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呛拌土豆丝儿的做法

马铃薯 | 作者: [投稿]

  呛拌土豆丝儿做法简单是肠炎食谱的常见菜,不一定要看呛拌土豆丝儿视频才能学会,但怎么做呛拌土豆丝儿最好吃。

  呛拌土豆丝儿的介绍:

  说起呛拌土豆丝来,原料调味当属普通,制作工艺当属初级,但是看似简单的食材调料组合却可以碰撞出不平凡的味道。工艺上看似初级,但是做好也不容易。一盘简单的土豆丝,爽脆而酸甜,廉价而美味。我想这也是它大受广大人民群众筒子喜爱的主要原因吧

  呛拌土豆丝儿的食材和调料:

  土豆 1个(约250克) 青尖椒 半个 红尖椒 半个 花椒 20粒 干辣椒 6根 大蒜 1瓣 白糖 1勺 香醋 1勺 盐 2克 食用油 适量

  ,如何做呛拌土豆丝儿才好吃

  一、 土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝

  二、 将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出

  三、 青红尖椒洗净后切细丝备用

  四、 锅内做水,水开后下入土豆丝焯烫约10秒钟左右捞出

  五、 快速在凉水中过凉沥干水分备用

  六、 锅内热油,油热后下入花椒

  七、 花椒炸香后将其撇出不要

  八、 将油趁热泼入装有干辣椒的碗中,晾凉后制成辣椒油

  九、 土豆丝中加入青红椒丝,蒜末和其他调料,淋入辣椒油拌匀后制作完成

  小贴士:

  1、在制作时土豆丝要切得尽量细,这样成菜才能达到较好的口感

  2、切好的土豆丝放在清水中浸泡漂洗,可以洗掉自身含有的多余淀粉

  3、为了达到爽脆的口感,焯烫土豆丝时时间要短

  4、花椒和辣椒的成熟时间不同,所以不要一起投入油锅中炸制,先炸花椒,然后用热油泼熟辣椒即可

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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