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电饼铛空心芝麻烧饼的做法

芝麻 | 作者: [投稿]

  电饼铛空心芝麻烧饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜,不一定要看电饼铛空心芝麻烧饼视频才能学会,但怎么做电饼铛空心芝麻烧饼最好吃。

  材料:

  主料:普通面粉120g

  配料:酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量

  教您电饼铛空心芝麻烧饼的家常做法,如何做电饼铛空心芝麻烧饼才好吃

  1.面粉中放入白砂糖,搅拌均匀;

  2.酵母粉用温水调匀,倒入面粉中;

  3.将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵;

  4.面团发酵至两倍大时取出,反复揉至面团光滑;

  5.将面团搓成长条状,分成若干面剂,面剂需要一半大,一半小,将大些的面剂擀成圆片,另取一个小些的剂子捏成面球,沾一层油,放在圆片中央;

  6.用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼;

  7.电饼铛刷一层油,进行预热;

  8.小饼刷一层水,粘一层白芝麻,放入预热后的电饼铛,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可。

  心得分享:

  1.面粉中加入少许细砂糖,有助于面团的发酵;

  2.注意小面剂的大小,太大不易包入,太小则撑不起饼皮;

  3.小面剂表面一定要充分刷油,以免与饼皮粘连;

  4.没有电饼铛的同学,这款烧饼也可用平底锅烙熟,或者用烤箱烤熟。

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