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筒蒿炒饭的做法

米饭 | 作者: [投稿]

  筒蒿炒饭的食材和调料:

  茼蒿2两 米饭一碗 香菇1朵 笋1两 马蹄2只 榨菜少许 姜两片 盐 蘑菇精少许

  常做法

  一、茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒

  二、把焯好的茼蒿也切碎备用

  三、锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒

  四、下茼蒿继续煸炒出香味

  五、把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀

  小贴士:

  一、炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。

  二、剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。

  三、炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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