白醋 白果 白芝麻 扁豆 蚕豆 糙米 赤小豆 大豆 大麦 大米 稻米 豆腐 豆浆 豆渣 腐竹 高粱 高粱米 河粉 黑豆 黑麦 黑米 黑芝麻 红豆 红米 红小豆 黄豆 黄米 粳米 烤麸 藜麦 菱角 绿豆 麦片 麦仁 麦芽 眉豆 米饭 糯米 芡实 荞麦 水面筋 西米 籼米 香米 小麦 小米 燕麦 燕麦米 燕麦片 薏米

胡萝卜丝杂籽黑麦面包的做法

黑麦 | 作者: [投稿]

\

  主料: 高粉217 克 盐 5克 葵花籽29 克 炒香(原配方用南瓜子) 胡萝卜丝68 克 亚麻籽29 克 沸水50 克 水100 克

  胡萝卜丝杂籽黑麦面包做法:

  1.亚麻子用沸水提前一天浸泡,广东天气很热了,我放冰箱冷藏。葵花籽先炒香。

  2.除了盐、酵母之外材料包括亚麻子浸泡液混合稍揉成团,浸泡60分钟。

  3.酵母+水混合倒入面团,揉搓,再加入盐,揉搓成团放进抹油的容器里,加盖室温发酵120分钟,我在30、60、90分钟将面团上下左右折叠。

  4.基础发酵结束,将面团排气、滚圆,山寨发酵篮里洒粉,将面团放进发酵篮,光滑面朝下,放进冰箱冷藏8至18小时。我将冰箱温度调到最低,面团冷藏了8小时,从冰箱里取出面团,用手指沾粉轻轻按压面团,移开手指后,指印缓缓弹回,所以没有回温。

  5.割包。现在割包时还是把握不好,割痕不深,还得多多练习。

  6.烤箱提前预热220度,面团表面喷水放进烤箱,再用另一个烤盘加一杯热水放在烤箱最后一层,烤15分钟,将盛水的烤盘取出,同时将烤箱调至210度,再烤30分钟,面包烤至金黄出炉,放凉即可。

广大佛友阅读文章时如发现错别字或者其他语法错误,欢迎指正,以利弘法,你们的支持是我们进步的最好动力。反馈|投稿
热文推荐
精华文章
热门推荐
网站推荐
最新推荐
愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

版权归原影音公司所有,若侵犯你的权益,请通知我们,我们会及时删除侵权内容!

华人学佛网  Copy Rights Reserved @2020 技术问题联络电邮:cnbuddhist@hotmail.com