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苹果味冰皮月饼的做法

苹果 | 作者: [投稿]

  苹果味冰皮月饼的做法简单是苹果做法大全的常见菜,不一定要看苹果味冰皮月饼视频才能学会,但怎么做苹果味冰皮月饼最好吃。苹果味冰皮月饼简介:又是一年一度月圆时,近来看见很多MM做了月饼,COCO也不甘后人,今天也做了一款苹果味的冰皮月饼,酸酸甜甜真是别有一番风味哦。这些年来第一次做月饼,也算是迈进成功的第一步了呵呵!LG和仔仔都很喜欢吃自己做的月饼,因自己做是真材实料,无任何添加剂够健康

  材料:

  冰皮材料:糯米粉45克,粘米粉30克,澄面20克,白砂糖15克,炼乳80克,玉米油20克,淸水80克,

  苹果酱馅材料:苹果酱500克,澄面30克,粟粉20克,白砂糖80克

  做法:

  1、将砂糖(可加减,视乎个人口味),炼乳、玉米油、清水搅拌均匀。

  2、筛入糯米粉、粘米粉、澄面混合成光滑均匀的面糊,静置30分钟。

  3、隔水蒸25分钟,中途用筷子搅拌一下,以免面糊沉淀,蒸熟后晾凉。

  4、将晾凉的面糊用筷子搅至顺滑,揉成面团。

  5、用20克糯米粉放微波炉中火加热1分半钟(用作手粉)。

  6、把冰皮分成30克一个,苹果酱馅分成70克一个。

  7、在手上拍点糕粉防粘,将冰皮用手压扁,放上苹果馅。

  8、用冰皮包起来,直到把馅料包裹好,放在手粉里滚一下。

  9、放入模具里,把模具朝下放在案板上。

  10、用均等的力气压,不能太用力了,会出裙边和裂开的。

  11、然后提起,轻轻放到月饼盒子上慢慢推出,冰皮月饼做成了。

  12、冷藏一晚就可食用了。

  苹果酱馅的做法:

  1、将澄面、粟粉、白砂糖放入苹果酱里搅拌均匀,成为苹果酱糊。

  2、隔水蒸25分钟,中途用筷子搅拌一下,蒸熟后晾凉。

  3、则成苹果酱馅了,分成70克一个的备用。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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