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吃荔枝会导致低血糖吗?

荔枝 | 作者:张华峰 [投稿]

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  吃荔枝会导致低血糖!这样的观点初看上去有点不可思议。印象中,荔枝非常甜,吃多了导致高血糖可以理解,但怎么会导致低血糖呢?

  面对很多人的疑问,中央电视台《是真的吗》栏目组曾做过一个试验,测试志愿者吃一斤荔枝前后血糖的变化,以检测吃荔枝是否会导致低血糖。4名志愿者在吃荔枝前血糖值分别是:5.8、5.2、5.7、5.4毫摩尔/升。在吃完荔枝大约1小时的血糖值分别为:3.8、6.0、6.3和6.1毫摩尔/升。由此可以看出,吃一斤荔枝,低血糖和高血糖的情况都有可能发生。那么,如何吃荔枝才是科学的?

  研究发现,如果在空腹时吃了大量荔枝,可能会导致低血糖,出现头晕、出冷汗、手脚冰凉等症状,这是因为荔枝中含有大量的果糖,当人进食大量的荔枝后,果糖会刺激胰岛素分泌。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素,但分泌的胰岛素只作用于葡萄糖,虽然果糖会转化为葡萄糖,但是转化过程需要肝脏中转化酶的参与,当转化酶不够时,果糖就不能及时转化为葡萄糖,这时葡萄糖就会降低,而胰岛素在果糖刺激下还在分泌,这样就会导致低血糖的发生。但如果是吃完饭后额外补充荔枝,则不会出现低血糖,但可能会出现高血糖。

  专家提示

  荔枝虽好吃,但进食应有度,一般每人每天食用量应控制在半斤以内。另外,高血糖人群在食用荔枝时应注意,一定要在血糖稳定的情况下进食才较安全。

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