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橘子、橙子、柚子的营养价值一样吗?

橘子 | 作者:张华峰 [投稿]

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  从植物学角度讲,橘子橙子柚子都是被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、芸香科的植物。橘子、橙子和柚子的形态、气味、味道有很多相似之处,那么这三种水果在营养价值上有没有区别呢?

  一般认为,柚子在这三种水果中的营养成分含量最高。柚子酸甜可口,含有丰富的维生素C及蛋白质,并且含有大量水分,除此之外还含有钙、磷、钾、镁等矿物质及维生素B1、维生素B2等。中医认为,柚子入肺、胃、肝、脾等经,可以养阴生津、化痰止咳,使脾气上升、胃气下降、肺气充盈。柚子因为其皮厚,故而能很好地保护果肉腐烂变质,故有“天然水果罐头”之称,一般柚子可以存放三个月之久都不会失去香味。

  橙子外形和橘子长得很像,但是营养素含量要比橘子高一些。橙子也含有丰富的维生素C,还含有、钙、磷、β-胡萝卜素和柠檬酸等。中医认为橙子可消食和胃、生津止渴,特别是对咳嗽引起的胃气上逆、恶心等有良好的效果。

  相比来说,橘子算是三种水果中营养物质含量最低的,但是与梨相比,它的维生素、蛋白质、矿物质的含量还是比较高的。中医认为,橘子可开胃醒酒、止咳润肺。中药中的陈皮即是橘子皮晒干后所得,可化湿祛痰、解毒止渴、治疗腰痛等。

  专家提示

  橘子,橙子和柚子三种水果各有各的好处和作用,消费者应该理性消费,不宜偏食。胃寒、肺寒的人应少吃柚子。橘子的橘络能预防高血压,吃橘子时应连着橘络一起食用,可有一定的保健作用。

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