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孕妇可以喝绿豆汤吗

绿豆 | 作者: [投稿]

  孕妇是能喝绿豆汤的。这是因为绿豆中含有人体必需的赖氨酸,且含量高于其他作物。赖氨酸是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。

  此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。

  因此孕妇是能喝绿豆汤的,但也不要食用过多,毕竟绿豆是凉性的食物,吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好的。且煮绿豆汤的时候也不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

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