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红豆辫子面包的做法

红豆 | 作者: [投稿]

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  主料:高粉200g 清水106ml 糖20g 盐3g 酵母3g 黄油8g

  辅料:红豆馅30g

  红豆辫子面包详细制作步骤

  1   将清水注入面包桶内,加入糖,加入高粉,再放入红豆馅,盐与酵母;启动面包机,待揉成团时,放入8G黄油,揉至能拉到薄膜,盖上保鲜纸,进行第一次发酵,面团膨胀到原来的1.5-2倍大为至完成。

  2   发酵完成后,取出面团,用手按压排出气体,将面团分成12份,滚圆松弛20分钟。再搓成条。

  3   取5或6条开始辫辫子

  4   将辫子头捏紧,排放好

  5   开始辫,用手拉起右边的一条

  6   与左边的一条交叉起来

  7   其它辫子的手法,也如此类推,交叉辫起来

  8   最后辫成辫子面包,收口向下

  9   放入烤盘

  10   放在温暖湿润的环境中进行醒发

  11   辫子面包膨胀为原来的1.5-2倍大,涂上蛋液

  12   放入预热好的烤箱里,中层,底部放多一个烤盘,180度,烤20分钟,表面金黄即可出炉,出炉后,移至网架上放凉就OK。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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