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黑米粉酸奶面包的做法

黑米 | 作者: [投稿]

  黑米粉酸奶面包做法简单是米粉做法大全的常见菜,不一定要看黑米粉酸奶面包视频才能学会,但怎么做黑米粉酸奶面包最好吃。

  黑米粉酸奶面包的食材和调料:

  高筋面粉200克黑米粉 50克 酸奶160克白砂糖 35克 盐4克干酵母 5克 蛋清适量(非必需添加,液体部分不足时用它来弥补)燕麦片 适量(装饰用)

  教您黑米粉酸奶面包的家常做法,如何做黑米粉酸奶面包才好吃

  一、所有材料投入面包机桶中混合搅拌(我用了3个20分钟揉的面),搅拌至面团光滑有弹性可拉出稍具透明的薄膜

  二、盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大(手指按下面团不回弹)

  三、取出排气后,将面团滚圆松弛15~20分钟左右

  四、再次排气。然后将面团按扁后擀成椭圆形,翻面后由上而下卷起,收口捏紧

  五、面团表面喷水,沾上燕麦片,温暖湿润处进行最后发酵至2倍大

  六、烤箱预热200度

  七、将面团的一侧割开一道口,放置2、3分钟待口裂开。送入预热好的烤箱,中层,上下火,200度25分钟左右

  八、取出晾凉后切片食用。可配合着各种沙拉、或者抹上各种喜欢的果酱一起吃

  家常美食小贴士:

  1、这里的酸奶我用的是光明的“如实”,属于无糖添加。厚度要比自制酸奶略微稀一点,跟超市里那种特浓酸奶几乎相当的厚度。2、方子中的蛋清为非必需添加,加多加少亦或不加,都需视各自酸奶的厚度来定,液体部分不足时就用蛋清来弥补。3、方子中砂糖的量可根据所用酸奶是否含糖来定。我用的酸奶是无糖的,若酸奶中已经含糖,可再适当减掉一些。4、其中所用的黑米粉我用的是买来现成的。没有的话可用些黑米家里粉碎机里自己打一下也很方便快捷,好在所用量也不多。5、因为有人问起,再补充一条,我所用的燕麦片为桂格速溶。

  

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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