古人十分重视情绪与脾胃消化功能的关系，祖国医学认为情绪激动，思虑过度往往使人食欲减退，胸闷不适。历代养生学家指出:“人之当食，须去烦恼”，“每食前后不用见悲哀喜怒之事”，说明保持心情舒畅，神志清爽，则食欲旺盛，少生疾病。其实，任何事物都是辩证的，人的饮食、营养也会影响人们的情绪，甚至在一定程度上改变人们的性格。影响情绪的营养素联邦德国心理营养学家福克尔帕德发现，人们在食用香蕉后会精神愉快，心情舒畅。他解释说这是因为人们在食入香蕉后，使大脑中的“5—羟色胺”含量增加，这种物质会使人们的心情安适、快乐。大家或许都有这种体验:喝了酒、茶或咖啡后，自己会变兴奋、冲动，情绪高涨，同样，一些特殊的营养素也会明显干扰人们的情绪。使人情绪低落、沮丧的营养素:蛋白质是人体代谢所必需的营养素，它是由各种各样的氨基酸组成的。如果人体所摄取的蛋白质不平衡，就会产生形形色色的情绪反应。举个例子，酪胺是蛋白质的一种分解产物，它大量存在于啤酒、牛肉、猪肝等食物中，若一次食入量过多，便会扰乱体内蛋白质的平衡，使人情绪失调，产生头痛、健忘、抑郁及焦虑等症候。另外，糖类也促使人忧郁，摄入过多的甜食，会降低血糖，使人无精打采、胡思乱想，整日昏昏欲睡。
国外科学家经过研究证明:喜食土豆、通心粉之类含碳水化合物高的人，大脑中的“塞罗多宁”物质较高，自我控制能力强，可防止和减少自杀念头。丹麦、西德、澳大利亚人爱吃高蛋白食物，摄入的碳水化合物较少，自杀率相对高于其它国家。减轻忧郁、消除烦躁不安的营养素:有益安神、镇定情绪的营养素应首选维生素类。维生素C、维生素A及维生素B均有一定减轻沮丧的作用。其中维生素B族内的维生素B1、烟酸和胆碱尤其能降低焦虑、烦躁、心悸，有助于摆脱抑郁的心境。这类营养素广泛存在于动物肉类、豆类、粗面粉等食物中。众所周知，体内的钙质与骨骼的生长发育有着密切的关系，其实，它也与人的情绪密切相关。钙质是人体神经中的一种“信使”，参与形形色色神经冲动的传递，缺乏钙质的人总处于精神不安的境地，丢魂失魄。这种人必须多食含钙质丰富的食品，以减轻压抑的心情。调整情绪的饮食“处方”烦躁的人症状:失眠、烦躁、健忘、焦虑不安。措施:应多吃含钙、磷丰富的食物。饮食处方:多食大豆、牛奶、鲜橙、虾、牡蛎、花生(含钙量多)；多食菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类(含磷量多)。
主料：榴莲肉150克 低筋粉100 克辅料：泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 全蛋液40克 细砂糖50克 植物油50克 牛奶70克榴莲麦芬做法：1.榴莲肉装入保鲜袋，压成泥状；2.所有粉类混合到一起过筛；3.鸡蛋，糖，牛奶...
榴莲的功效作用：滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压、防癌抗癌 榴莲的禁忌：1 榴莲不可与酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
李子干的做法 主料：李子 做法：1 原料选择2 浸碱3 漂洗4 剖半去核5 干制（1）人工干制（2）自然干制6 包装质量标准：干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。
火龙果，又称青龙果、红龙果。是典型的热带水果，营养价值丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。中医认为，火龙果味甘、淡、凉、气清香，有清热、润肺、止咳的功效。
吃青梅有什么好处？杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收率、调节血压、抗过敏作用、强化肝脏功能、美容效果、改善血液循环、提高免疫细胞的功能、预防癌症、预防结石、镇痛效果、能够消灭自由基（活性氧）的抗氧化好处。
菠萝蜜的功效：1、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜的营养价值：海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。
桔子的种类繁多，包括：砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
一日三苹果，医生不找我，苹果不仅营养价值高，还有强大的养生保健功效：养肝护心、保护视力、降血脂、宁神安眠等等。但是如今吃苹果也不得不注意的是潜藏在里面的中毒危险！零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”（膨大的花被筒）的性质进行分类，可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙，“包”肉较为硬实，爽甜可口。
一根香蕉10大养生功效：1、防治胃肠溃疡2、治疗皮肤瘙痒症3、降低胆固醇血清4、治疗高血压5、治疗忧郁症6、治疗咳嗽7、治疗痔疮及便血8、减肥9、美容10、解酒 特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。
第一招：一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。第二招：用手指拍西瓜，声音混浊沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；抱起西瓜，放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出裂声的是熟瓜，没有裂声的是生瓜。
葡萄是人们最喜欢的水果之一。葡萄含有葡萄糖成分，可以快速缓解低血糖；同时，葡萄中还有抗衰老的类黄酮和能够抗癌的微量元素，具有很高的营养价值。葡萄的种类很多，购买时可根据个人口味的偏好选择不同的种类：口味偏甜可选择甘甜如蜜，并带有淡淡玫瑰花香
草莓又叫洋莓、红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟
枇杷秋不凋，冬天开花，春来结子，夏初成熟，因而被人们誉为“果木中独备四时之气者”，是江南特有的水果，因其叶似琵琶而得名。枇杷四季常绿，树形美观，秋冬花白，春夏果黄。果熟时节，硕果盈枝，满枝披金。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要
开车劳累时人体会消耗大量的热量，热量主要来源于食物中的糖类，香蕉的含糖量高达20%，是补充糖类的理想食物。但是，香蕉还含有大量的镁，当空腹大量食用时，血镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。当人体中镁、钙比值发生改变时会出现明显的肢体麻木、嗜睡
夏季人们喜欢将买来的西瓜冰镇一下再吃。如果西瓜温度过高，可以短时间放入冰箱中降温，但是如果冰镇时间过长再食用将不利于人体健康。西瓜在低温冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎
鲜菠萝中含有的苷类物质，能刺激嘴唇、口腔黏膜，降低味觉，直接食用鲜菠萝会使口腔和嘴唇有一种又麻木又刺痛的感觉。鲜菠萝中还含有促进蛋白质分解的菠萝蛋白酶，少数人对这种酶有过敏反应，吃后可能会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状，特别严重
根据NY T584—2002《西瓜（含无子西瓜）》，西瓜包括有子西瓜和无子西瓜。成熟西瓜的果形有圆形、高圆形、椭圆形、长椭圆形；果面底色有浅绿色、黄绿色、绿色、深绿色、暗绿色、墨绿色、浅黄色、金黄色；果面条纹形状有细网纹、网纹、网条、窄条带、中条带、宽条带
在选购荔枝时要注意上市时间。要分清荔枝的品种、特质，最简单的方法是根据荔枝上市时间判断，因为荔枝的成熟与产地所处的纬度位置、受光照时间有极为密切的关系，其上市的时间变化规律较为明显。一般而言，5月份上市的荔枝，多是三月红、白蜡、黑叶等早熟品种，这
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，广受消费者的青睐。根据NY T1190—2006《柑橘等级规格》，柑橘包括甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类等。市售柑橘应符合下列基本条件：
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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