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香蕉蜜豆小面包的做法

香蕉 | 作者: [投稿]

  香蕉蜜豆小面包的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看香蕉蜜豆小面包视频才能学会,但怎么做香蕉蜜豆小面包最好吃。

  材料:

  高粉(金像)265G,鸡蛋1个,鲜奶油(安佳)55g,糖35G,盐1小匙,干酵母(Homemadecake)1又1/2小匙,黄油20G,水20G,香蕉泥105G

  做法:

  1.将香蕉用叉子弄成泥状,备用;

  2.将香蕉泥和除了黄油之外的原材料搅拌成团后加入黄油,揉至扩展阶段;

  3.一次发酵(28°,湿度65度,60分钟);

  4.一次发酵结束后,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;

  5.整形,在每个里面包上蜜豆,做成圆形,开始二次发酵(28.5°,湿度65度,45分钟);

  6.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上白芝麻;

  7.烤箱180°预热,中层,山下火,20分钟。

  小诀窍:

  1.香蕉要用熟透了的才好,这样做出来的泥比较好用;

  2.温度和湿度我全部都是用的室内温度和湿度,二次发酵的时候没有进行人为的提高;

  3.烤的时间,要根据自家的烤箱观察,有的可能15分钟即可;

  4.标出红色的部分不是广告哈,呵呵,主要是大家所用的原材料都不相同,发酵的温度和湿度也不一样,所以需要在这几方面注意一下,其实,即使是一样的材料,一样的温度和湿度,在时间上也会有差别的,还望大家自己研究一下。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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