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香蕉甜面包的做法

香蕉 | 作者: [投稿]

  食材和调料:

  中筋面粉3杯 葡萄干1杯 朗姆酒适量(可用白兰地或水果酒代替,没有就把葡萄干洗净泡软就行!) 泡打粉和苏打粉各1小匙 盐1/2小匙 细砂糖1/2杯 黄油或精制油1/2杯 鸡蛋2个(事先打散) 牛奶或酸奶1/2杯 香蕉2根(事先用勺子碾碎,有些小块味道更好!) 碎核桃仁1/2杯(也可用别的坚果代替)

  做法:

  1.把葡萄干于前一晚先泡软后浸于朗姆酒中,(忘记的话,就现浸现泡也行,尽量多些时间,这样会更具风味)

  2.烤模(可用一次性的模代替,见伊莲照片;也没有就用不锈钢饭盒也行)涂油或铺烤纸,烤箱(先打开)预热175度

  3.取两个盆,分别混合干料(粉类要过下筛)和湿料(包括泡葡萄干的朗姆酒),然后再混合干料和湿料(就是放一起拌匀)

  4.将拌好的面糊倒入已抹油的模具中,(不要太满,7-8分满就可),大约烤50-60分钟,40分钟左右时可用牙签插入蛋糕试一下,若拔出牙签上没有任何面糊粘着,很光滑,就算烤好了,反之就还需烤会儿,(我只烤了40多分钟)

  5.取出稍放凉后脱模,把面包放在铁架上待凉

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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