◆营养价值
石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴。 石榴在我国载培历史悠久,目前大约有70多个品种,分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素c及b族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素c的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。 另外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。 石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。 红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命c、b6、e和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
◆医用价值
石榴可延缓衰老 以色列工程技术学院的研究人员发现,石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。 无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超过红葡萄酒,类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到,从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。 研究人员称,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。 石榴汁可预防心脏病 以色列工程科学院阿维拉姆教授,在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果,他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳,通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病,阿维拉姆的研究证实,如果每天饮用2-3盅石榴汁,连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇,即使停止使用,这种神奇的功效仍可持续一个月,他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常,阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的,他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠,在饮用石榴汁11周后,动脉所在地受到的硬化损伤,是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。 在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程,而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。 石榴肉皮都是药 鲜艳夺目的石榴,红如玛瑙,白似水晶,十分逗人喜爱。 石榴鲜食,酸甜味美,加工制成饮料,也清凉可口。晋人潘 岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴,解酲止醉”。历代医药书籍 对它的医疗用途也有不少记载,至今仍作药用。 民间用酸石榴一个,连其子一齐嚼烂咽下,治疗胃口不开,消化不良。 治口舌生疮及口腔溃疡,则将酸石榴连子打碎,用开水 浸泡过滤放冷,每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛,也宜应用。 将石榴煅炭存性,研成细末,加适量白糖拌匀,每日用开水送服 6克,每日2次,用于治疗痔疮便血。 人们吃了石榴,随手将果皮丢弃,实在可惜。因为石榴皮是 石榴的主要药用部分,性味温而酸涩,具有驱虫、收敛、止泻的功效。 古代的千金治痢方,就是用酸石榴连皮及子一起捣汁,加茶 叶、生姜同煎,治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻,久泻不愈,也可酌情用石榴皮15克煎水, 加适量红糖,分2次在饭前服用;或用石榴皮焙干研末,加适量红糖拌匀,每日早晨用米汤送服6克;或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服,请注意,对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻,不能随便使用石榴皮收敛止泻。 石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎,治疗 蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时,过滤后 煎成小半碗,早晨先空腹服一半,隔半小时又服一半,再隔半小时后再冲服10克玄明粉,对驱除绦虫有一定效果。务请注意, 使用石榴皮驱虫时,只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂,不可用蓖麻油作泻剂,以免中毒。
主料:榴莲肉150克 低筋粉100 克辅料:泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 全蛋液40克 细砂糖50克 植物油50克 牛奶70克榴莲麦芬做法:1.榴莲肉装入保鲜袋,压成泥状;2.所有粉类混合到一起过筛;3.鸡蛋,糖,牛奶...
榴莲的功效作用:滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压、防癌抗癌 榴莲的禁忌:1 榴莲不可与酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
李子干的做法 主料:李子 做法:1 原料选择2 浸碱3 漂洗4 剖半去核5 干制(1)人工干制(2)自然干制6 包装质量标准:干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密,用两指捻压果核不滑脱,含不量为12~18%,色泽鲜明,不发霉。
火龙果,又称青龙果、红龙果。是典型的热带水果,营养价值丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。中医认为,火龙果味甘、淡、凉、气清香,有清热、润肺、止咳的功效。
吃青梅有什么好处?杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收率、调节血压、抗过敏作用、强化肝脏功能、美容效果、改善血液循环、提高免疫细胞的功能、预防癌症、预防结石、镇痛效果、能够消灭自由基(活性氧)的抗氧化好处。
菠萝蜜的功效:1、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜的营养价值:海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。
桔子的种类繁多,包括:砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。桔子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
一日三苹果,医生不找我,苹果不仅营养价值高,还有强大的养生保健功效:养肝护心、保护视力、降血脂、宁神安眠等等。但是如今吃苹果也不得不注意的是潜藏在里面的中毒危险!零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”(膨大的花被筒)的性质进行分类,可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙,“包”肉较为硬实,爽甜可口。
一根香蕉10大养生功效:1、防治胃肠溃疡2、治疗皮肤瘙痒症3、降低胆固醇血清4、治疗高血压5、治疗忧郁症6、治疗咳嗽7、治疗痔疮及便血8、减肥9、美容10、解酒 特别提醒:香蕉性寒,脾胃虚寒,胃痛腹泻的患者应少用。
安石榴即石榴,落叶乔木或灌木。花顶生或近顶生,胚珠多数。种子多数,浆果近球形。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。我国南北都有栽培,传统文化视它为多子多福的象征。
落叶大乔木。果形种种,有球形、扁球形、球形而略呈方形、卵形等等;嫩时绿色,后变黄色,橙黄色。果肉较脆硬,老熟时果肉变成柔软多汁,呈橙红色或大红色等。果实常经脱涩后作水果,亦可药用,能止血润便,缓和痔疾肿痛,降血压。
灌木或小乔木,树皮成片状脱落;小枝无刺。花瓣倒卵形,淡粉红色;果实长椭圆形,暗黄色,木质,味芳香。果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。
草莓,又叫红莓、地莓。草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,色香味俱全,被人们誉为“果中皇后”。草莓是一种营养丰富的水果,果肉中主要含有果糖、蔗糖、果胶、胡萝卜素、鞣酸和含量非常高的维生素C及微量元素,是容易被人体消化、吸收的健康
吃生香蕉,不仅不能通便,反而还可能导致便秘。只有熟透的香蕉才具有润肠通便的作用。香蕉含有丰富的膳食纤维,能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使
西瓜皮不但能吃,而且还很美味,它兼有冬瓜、丝瓜、菜瓜的味道和功效,可用拌、炝、炒、烧、焖等方法烹调菜肴,还可以制作汤菜、泡菜、瓜皮酱和主食馅料等。西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮,因其青翠光泽,故有西瓜青、翠衣之别名。中医认为西瓜皮味甘淡,性
草莓是一种低热量低糖分的水果佳品。草莓所含有的维生素c是鸭梨的9倍,是苹果的2 5倍。维生素C是一种活性很强的还原性物质,它参与体内重要的生理氧化还原过程,是体内新陈代谢不可缺少的物质,能促进细胞间质的形成,维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进
食盐清洗法:在碗里放点盐,加入少量开水让盐溶化,注入更多的冷水,倒入桑葚里,浸泡5分钟后用冷水再清洗一下即可。淘米水清洗法:可以先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),浸泡时间控制在15分钟左右为宜,然后用清水
哈密是新疆维吾尔自治区东部城市,位于哈尔雷克山和巴尔库山之间的冲积扇前缘,泉丰富,是大陆洲的中心。哈密古称伊吾卢,是维吾尔语名称,后以蒙古语改称哈密,在古代是丝绸之路出甘肃玉门关后的第一个大镇。清康熙三十七年(1698年)清军西征准噶尔叛军时,哈
杨桃营养丰富,适合生食,食用时不必剥皮,但最好先把它的菱脊削掉。另外杨桃鲜果,性稍寒,多食易导致脾胃湿寒、便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。杨桃,又名五敛子、阳桃、洋桃,因横切面如五角星,故国外又称之为“星梨”,属酢酱草科五敛子属植物。原产于印度、越南
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海,属于亚热带季风气候,充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年,国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名,最早出自其产地或者集散地,是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶,这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的?普洱茶涵盖的地域范围是哪里?普洱茶什么时候专指云南晒青茶?这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分,茶可分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是,此分类并非由茶树的品种来决定,而是制法。亦即,即使是同一茶树所采下的茶叶,若分别以不同方式制作,便成为不同的茶。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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