木瓜素有“百益果王”之称。学名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有“岭南果王”的称号。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
现代医学证明:木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含17种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成分是一种有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活络,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效,它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜的几种吃法:
木瓜果盘:
把八成以上熟木瓜切成数瓣,去皮,剖瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。
木瓜牛奶:
材料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做法:木瓜切成块,连同牛奶一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更可口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
功效:润肤养颜。
木瓜麦片牛奶汁:
材料:去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升,麦片1汤匙,糖酌量。
做法:木瓜切粒,与全脂牛奶搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。
木瓜牛奶椰子汁:
材料:木瓜半个,鲜奶250毫升,蜂蜜1大匙,椰子汁50毫升,碎冰块半杯。
做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。
功效:含有丰富的维生素C、胡萝卜素,能有效消除疲劳,对消化不良者也颇有助益。
木瓜蜂蜜糖水:
材料:木瓜1个,蜂蜜适量,水适量。
做法:用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡、咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
凉拌青木瓜:
材料:青木瓜200克(约1/4个),红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。
调味料:盐、香油、醋、糖适量。
做法:1、青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。 2、用冷开水洗净。3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。
银耳炖木瓜:
材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
主料:榴莲肉150克 低筋粉100 克辅料:泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 全蛋液40克 细砂糖50克 植物油50克 牛奶70克榴莲麦芬做法:1.榴莲肉装入保鲜袋,压成泥状;2.所有粉类混合到一起过筛;3.鸡蛋,糖,牛奶...
榴莲的功效作用:滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压、防癌抗癌 榴莲的禁忌:1 榴莲不可与酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
李子干的做法 主料:李子 做法:1 原料选择2 浸碱3 漂洗4 剖半去核5 干制(1)人工干制(2)自然干制6 包装质量标准:干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密,用两指捻压果核不滑脱,含不量为12~18%,色泽鲜明,不发霉。
火龙果,又称青龙果、红龙果。是典型的热带水果,营养价值丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。中医认为,火龙果味甘、淡、凉、气清香,有清热、润肺、止咳的功效。
吃青梅有什么好处?杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收率、调节血压、抗过敏作用、强化肝脏功能、美容效果、改善血液循环、提高免疫细胞的功能、预防癌症、预防结石、镇痛效果、能够消灭自由基(活性氧)的抗氧化好处。
菠萝蜜的功效:1、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜的营养价值:海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。
桔子的种类繁多,包括:砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。桔子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
一日三苹果,医生不找我,苹果不仅营养价值高,还有强大的养生保健功效:养肝护心、保护视力、降血脂、宁神安眠等等。但是如今吃苹果也不得不注意的是潜藏在里面的中毒危险!零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”(膨大的花被筒)的性质进行分类,可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙,“包”肉较为硬实,爽甜可口。
一根香蕉10大养生功效:1、防治胃肠溃疡2、治疗皮肤瘙痒症3、降低胆固醇血清4、治疗高血压5、治疗忧郁症6、治疗咳嗽7、治疗痔疮及便血8、减肥9、美容10、解酒 特别提醒:香蕉性寒,脾胃虚寒,胃痛腹泻的患者应少用。
第一招:一只手将西瓜托起,另一只手弹瓜,托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜,没有震荡的是生瓜。第二招:用手指拍西瓜,声音混浊沉重的是熟瓜,清脆的是生瓜;抱起西瓜,放在耳边,用两手轻轻挤压,瓜里发出裂声的是熟瓜,没有裂声的是生瓜。
葡萄是人们最喜欢的水果之一。葡萄含有葡萄糖成分,可以快速缓解低血糖;同时,葡萄中还有抗衰老的类黄酮和能够抗癌的微量元素,具有很高的营养价值。葡萄的种类很多,购买时可根据个人口味的偏好选择不同的种类:口味偏甜可选择甘甜如蜜,并带有淡淡玫瑰花香
草莓又叫洋莓、红莓,原产欧洲,本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟
枇杷秋不凋,冬天开花,春来结子,夏初成熟,因而被人们誉为“果木中独备四时之气者”,是江南特有的水果,因其叶似琵琶而得名。枇杷四季常绿,树形美观,秋冬花白,春夏果黄。果熟时节,硕果盈枝,满枝披金。枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要
开车劳累时人体会消耗大量的热量,热量主要来源于食物中的糖类,香蕉的含糖量高达20%,是补充糖类的理想食物。但是,香蕉还含有大量的镁,当空腹大量食用时,血镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。当人体中镁、钙比值发生改变时会出现明显的肢体麻木、嗜睡
夏季人们喜欢将买来的西瓜冰镇一下再吃。如果西瓜温度过高,可以短时间放入冰箱中降温,但是如果冰镇时间过长再食用将不利于人体健康。西瓜在低温冷藏后,瓜瓤里的水分会结成冰晶,食用时口腔受到突然的刺激,使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温,引起咽炎
鲜菠萝中含有的苷类物质,能刺激嘴唇、口腔黏膜,降低味觉,直接食用鲜菠萝会使口腔和嘴唇有一种又麻木又刺痛的感觉。鲜菠萝中还含有促进蛋白质分解的菠萝蛋白酶,少数人对这种酶有过敏反应,吃后可能会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,特别严重
根据NY T584—2002《西瓜(含无子西瓜)》,西瓜包括有子西瓜和无子西瓜。成熟西瓜的果形有圆形、高圆形、椭圆形、长椭圆形;果面底色有浅绿色、黄绿色、绿色、深绿色、暗绿色、墨绿色、浅黄色、金黄色;果面条纹形状有细网纹、网纹、网条、窄条带、中条带、宽条带
在选购荔枝时要注意上市时间。要分清荔枝的品种、特质,最简单的方法是根据荔枝上市时间判断,因为荔枝的成熟与产地所处的纬度位置、受光照时间有极为密切的关系,其上市的时间变化规律较为明显。一般而言,5月份上市的荔枝,多是三月红、白蜡、黑叶等早熟品种,这
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品,广受消费者的青睐。根据NY T1190—2006《柑橘等级规格》,柑橘包括甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类等。市售柑橘应符合下列基本条件:
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海,属于亚热带季风气候,充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年,国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名,最早出自其产地或者集散地,是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶,这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的?普洱茶涵盖的地域范围是哪里?普洱茶什么时候专指云南晒青茶?这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分,茶可分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是,此分类并非由茶树的品种来决定,而是制法。亦即,即使是同一茶树所采下的茶叶,若分别以不同方式制作,便成为不同的茶。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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