酸甜开胃又养生——山楂藕片

　　榴莲的功效作用：滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压、防癌抗癌 榴莲的禁忌：1 榴莲不可与酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　李子干的做法 主料：李子 做法：1 原料选择2 浸碱3 漂洗4 剖半去核5 干制（1）人工干制（2）自然干制6 包装质量标准：干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。

火龙果，又称青龙果、红龙果。是典型的热带水果，营养价值丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。中医认为，火龙果味甘、淡、凉、气清香，有清热、润肺、止咳的功效。

　　吃青梅有什么好处？杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收率、调节血压、抗过敏作用、强化肝脏功能、美容效果、改善血液循环、提高免疫细胞的功能、预防癌症、预防结石、镇痛效果、能够消灭自由基（活性氧）的抗氧化好处。

　　菠萝蜜的功效：1、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜的营养价值：海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。

　　桔子的种类繁多，包括：砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

　　一日三苹果，医生不找我，苹果不仅营养价值高，还有强大的养生保健功效：养肝护心、保护视力、降血脂、宁神安眠等等。但是如今吃苹果也不得不注意的是潜藏在里面的中毒危险！零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

　　菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”（膨大的花被筒）的性质进行分类，可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙，“包”肉较为硬实，爽甜可口。

　　一根香蕉10大养生功效：1、防治胃肠溃疡2、治疗皮肤瘙痒症3、降低胆固醇血清4、治疗高血压5、治疗忧郁症6、治疗咳嗽7、治疗痔疮及便血8、减肥9、美容10、解酒 特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。

　　芒果在南方非常常见，路边就有很多芒果树，芒果的价格也不贵。而在北方，芒果却是一种比较贵的水果，很多人都跟我表示过，不太会选芒果。其实，挑芒果很简单，要挑选皮质细腻而颜色比较深的，这种芒果比较新鲜，而且一般都是熟透了的。

　　无论是美味的杨枝甘露还是清凉的冰镇芒果西米露，芒果都活跃于各种港式甜品当中，是港式甜品不可或缺的热带水果之一。芒果素有“热带果王”之称，果肉细腻，鲜嫩多汁，味道香甜，深受消费者的喜爱。芒果有助于降低血糖和抵御炎症，还能护目明目，但是气虚、脾虚的人

　　黄桃、蟠桃、油桃、水蜜桃……每到夏季各式各样的桃子纷纷上市，一个个诱人的桃子让人垂涎三尺。说起桃子，总能使人联想到福寿吉祥的寓意，古人把桃子列为仙家的果实，《西游记》中的王母娘娘还举办“蟠桃宴”来宴请众神。桃子自古以来就有“仙桃”“寿果”的美誉

　　现在好多年轻人都感受到了来自工作、学习、家庭等避免不了的压力。压力大，短时间内是不会导致什么毛病，但是时间长了就会却感觉浑身“不舒服”。不要小看这种“不舒服”，据报道，好多年轻人甚至学生，突发心血管疾病的比例每年都在上升，而抑郁症的比例更是迅速

　　葡萄味甘微酸、性平，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。葡萄有滋阴补血、强骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果，适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿麻痹、水肿等症。葡萄的外观相差很大，品种繁多、颜色各异，如何挑选葡萄可以一门学问。

　　“榴莲与牛奶一起吃致咖啡因中毒”的说法完全没有科学道理。咖啡因主要存在于咖啡、茶等草本植物中，牛奶和榴莲同吃导致咖啡因中毒的说法在逻辑上是说不通的。榴莲中的蛋白质含量高达27%，脂肪为47%，矿物质含量丰富，其中以钾和钙的含量最高，谷氨酸和维生素C、维

　　每年临近圣诞，水果市场里的各种柑橘类水果非常丰富，有黄岩早橘、温州蜜柑、漳州芦柑、四川锦橙、南丰蜜橘等，让人眼花缭乱。这么多种橘子，你都认识吗？为什么都是橘子，却有的称橘，有的称橙，还有的叫柑？你知道怎么区分吗？

　　香蕉是热带水果。从中医角度讲，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。香蕉含淀粉和蛋白质，富含钾、镁和维生素。尽管香蕉含较多的淀粉，因为多是抗性淀粉，亦称为不消化淀粉，所以多食香蕉不会导致肥胖。日本研究人员研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体

　　山楂是个宝，不仅是水果，也是一味中药。山楂含多种营养成分，可以当水果吃，而且具有药用价值，可以促进胃液分泌，帮助食物消化，还有活血化淤、增强心肌、调节胆固醇等功效。日常生活中见得最多的就是经过加工的山楂食品系列，比如山楂片、果丹皮、果酱等等，这

　　向考虑冬令进补的朋友们，推荐这四款滋补粥。大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

　　鲜百合配上冰糖、酥梨、大米煮粥喝 ，对保护气管，滋阴养肺作用甚佳。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

　　老姜以刷子将外皮上的污泥充分刷洗干净，切片备用。锅中倒入1000㏄的水，以中火煮滚，放入作法1的姜片，改小火熬煮5分钟，再加入红糖拌匀，续煮约3分钟至姜片颜色变红，捞除姜片后即可饮用。

　　材料：椰子、枸杞、雪耳、冰糖做法：1、雪耳泡发，期间时不时换干净水，泡至不见黄水，把椰子开盖；

　　荠菜，又称“地菜”“甘荠”“清明菜”。初春时嫩苗可炒菜、做汤、煮鸡蛋、煮稀饭，其色香味均属上乘；同鲜肉做馅包饺子或馄饨，味美无比，是野菜中的佼佼者。清明节后可采全株作为药用，是营养十分丰富、纯天然、无公害、药食两宜的绿色食品。

　　黄花菜，又名“金针菜”“萱草”“忘忧草”，为百合科植物，它的花蕾，也就是黄花菜，在我国已有两千多年的食用历史。萱草之所以又叫“忘忧草”，就是因为它“食之风动，使人忘忧”。古代游子会在远行前在母亲住的房子周围种上一些萱草，就是希望母亲多看、多吃，不要太

　　芥菜，又名“冲菜”“雪菜”“雪里蕻”。芥菜叶常于入冬前腌制成雪菜（即“雪里蕻”）；而芥菜的种子能研磨成一种辛辣调料——芥末，多用于凉拌菜和吃生鱼片的时候；

　　芫荽又名“园荽”“胡荽”“香菜”“香荽”“香草”“香茹”“香茸”“香戎”“石香薷”“蜜蜂草”“满天星”。一般只在菜肴和汤菜中起提味、提神的点缀作用。

　　花菜又称“菜花”“花椰菜”“椰菜花”“甘蓝花”“球花甘蓝”等，有白、绿两种，绿色的又叫“青花菜”“西兰花”，是花菜中的上品。