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春季适当吃草莓能补血益气

草莓 | 作者:网络 [投稿]

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  中医认为,草莓性平,味甘酸,有润肺生津的作用,可治疗肺燥伤津等症;有健脾和胃的功效,用于脾胃虚弱之症;还具有补血益气的功效,对气血不足之虚症有效;对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等有凉血解毒之功,可治红白痢疾、尿血、月经失调、胸内脓血等症。由于营养价值高,对防治动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有较好效果。在春季,往往人身体内的的肝火比较旺,适当多吃一些草莓可以起到抑制作用。

  另外,草莓的营养配比很合理,其中维生素c的含量约是等量的西瓜葡萄苹果的10倍,草莓中的维生素c除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,同时含铁的成份,贫血人群不妨多吃一些。

  正确清洗草莓方法

  想要把草莓洗干净,最好先用自来水不断地冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

  食用草莓之温馨提示

  ⒈洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。

  ⒉不要用洗洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  ⒊草莓虽然是很好的开胃水果,但是性凉,所以在早春,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人,吃草莓更要控制量。

  ⒊肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

  ⒋患尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情

  ⒌草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,这样才能更有效地预防痔疮、肠癌的发生。

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