【菠菜】菠菜的功效_菠菜怎么做好吃

菠菜

素炒新西兰菠菜的做法
　　主料：菠菜 400克。调料：大蒜（白皮） 5克、江米酒 10克、植物油 15克。做法：1 新西兰菠菜洗净，放入盐水浸泡10分钟，沥干水分；2 蒜去皮，拍松，切末备用；3 锅烧至五成热，放入1大匙油，烧热，放入蒜末爆香；4 新西兰菠菜放入锅里大火快炒片刻；
西红柿拌菠菜的做法
　　菜系及功效：私家菜、肝调养食谱、冠心病食谱、中风食谱、动脉硬化食谱。工艺：拌。材料：主料：番茄250克，菠菜50克。辅料：粉丝25克。调料：白砂糖10克，盐3克，醋10克。特色：色泽鲜艳，凉爽适口。做法：1 粉丝用热水泡软，放开水锅中煮熟，捞出，放凉开水中漂凉
西式菠菜饭的做法
　　主料：稻米 150克。辅料：菠菜 100克、洋葱（白皮） 50克、西芹 50克、番茄 50克、薄荷 10克、鸡蛋 50克。调料：盐 3克、胡椒粉 1克、植物油 10克。做法：1 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2 鸡蛋切两半，柠檬切块；
鲜菠菜水的做法
　　主料：菠菜 100克。调料：盐 1克。做法：1 将菠菜洗净，切成丝。2 把100克水烧沸，放入菠菜，加入精盐，煮5～6分钟，离火，再焖10分钟，倒出汤汁，即可喂食。
香拌菠菜的做法
　　主料：菠菜。辅料：白芝麻。调料：生抽、红糖。做法：1，白芝麻放锅子里小火烤香，然后碾碎备用；2，把生抽（酱油），红糖，芝麻油和步骤1的芝麻放一起，调匀；3，菠菜洗净，沥干，锅里烧水，水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起，别煮过头了，然后放入装有冰块的水里
香干菠菜塔的做法
　　材料：菠菜、香豆腐干、熟芝麻、盐、芝麻油、辣椒油、白醋、蒜切末。做法：1 菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎；2 香豆腐干也入沸水绰后切碎；3 菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀；
香干菜拌菠菜泥的做法
　　主料：菠菜 500克、香干 200克。辅料：冬笋 40克。调料：盐 5克、味精 2克、白砂糖 1克、姜 5克、香油 15克。做法：1 冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤一下水，放在碗里；姜洗净去皮切成末。
香菇菠菜煎饼的做法
　　材料：菠菜2棵、鲜香菇3个、普通面粉3汤匙、无铝泡打粉1 4小匙、水适量、盐、蘑菇粉、白胡椒粉、油。做法：1 面粉与泡打粉混合均匀，慢慢加入清水，拌至没有粉粒，面糊刚刚可以流动的状态，静置待用；2 煮开水，把洗好的菠菜稍微焯一下以去掉大部分草酸钙
水晶菠菜的做法
　　主料：菠菜 300克。调料：盐 2克、味精 1克、大葱 3克、姜 3克、花椒 2克。做法：1 将菠菜择去老叶，洗净，切段；2 葱、姜洗净均切丝备用；3 将菠菜放入沸水中焯烫至微软，捞出过凉；4 挤净水分，放碗内加盐、味精、葱丝、姜丝拌匀；
双菇菠菜汤的做法
　　材料：菠菜、蘑菇、香菇。做法：1 菠菜不用切，将蘑菇、香菇切片，锅里倒上油，烧热后，倒入蘑菇、香菇，炒香；2 倒入适量水，当水煮开后再继续煮一会儿；3 放入菠菜，汤开后，放入盐和少许蔬之鲜，搞定。
双耳炒菠菜根的做法
　　材料：主料：菠菜、菠菜根。辅料：银耳、木耳。调料：盐、味精、葱、姜、水淀粉。做法：坐锅点火倒入油，至油温3成热时下葱姜丝煸炒，炒香后放入银耳、木耳翻炒，加适量清水，放入盐、味精调味，水淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟即可。
舒肝健脾养生粥-菠菜双米粥
　　谷雨是春季的最后一个节气，俗话说：清明断雪，谷雨断霜。谷雨过后，气温逐渐升高同时降雨也增多。多雨的季节，湿气渐盛，尤其是对于本身就是湿性体质更要尤其注意祛湿。而此时，春季所对应的肝气也在升发，所以这个季节尤其要注意的是舒肝健脾。