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果料葡萄干土司面包的做法

葡萄干 | 作者: [投稿]

  材料:

  1,酵母粉5g,盐1g,白砂糖30g,水或鲜牛奶50g,2,高筋面粉270g,面包改良剂5g,奶粉15g,3,奶油(块状)30g,4,果料或葡萄干适量

  做法:

  1、将材料1拌匀至糖溶化。

  2、材料2过筛加入做法1拌匀成团,加入奶油揉至面团光滑。

  3、用保鲜膜盖好,在27度的环境下静置1小时发酵。

  4、将发好的面团分成三个小面团,逐一擀成椭圆形面坯,加入果料或葡萄干卷起。

  5、将卷起的面团放入烤膜中继续发酵至面团是原来体积的3~4倍大(发至烤膜快满时)。

  6、用180度烘烤40分钟。

  小诀窍:

  1、块状奶油放在小碗里,隔水加热至奶油溶化,稍凉时用,但不要让它再凝固。

  2、果料或葡萄干要用热水稍泡一下再用,否则会发干,影响口感。

  3、如果家里有鲜牛奶就不用再放奶粉了。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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