【西兰花】西兰花的功效_西兰花怎么做好吃

西兰花

西兰花——名副其实的蔬菜王
　　各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远超出其他蔬菜，名列第一。
多吃西兰花好吗？
　　根据美国癌症协会网站报道，美国营养学家呼吁人们在秋季多吃西兰花，因为这个时期的西兰花中营养成分含量最高。西兰花富含可溶性膳食纤维、胡萝卜素、类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、异硫氰酸酯物质等多种活性成分和抗氧化剂，另外，还含有丰富的钙和维生素K。
西兰花烧双菇的做法
原料：西蓝花、新鲜草菇、水发香菇、胡萝卜、素高汤。配料：素蚝油、盐、糖、生粉水。做法：1、将西蓝花去茎，切成小朵，洗净；新鲜草菇洗净切片；水发香菇洗净，去蒂切块，胡萝卜去皮洗净切丁备用。
蚝油西兰花的做法
食材：西兰花（一颗）。调料：盐、醋、生抽、老抽、白糖、水淀粉、纯净水、香油、素耗油、植物油（各适量）。做法：1 西兰花洗净切成块。净锅上火，注入纯净水，放一点盐，西兰花入锅煮熟，捞出沥净水，装盘造好型。2 净锅入植物油和素耗油，烧热后加入水
素炒西兰花怎么做好吃？
素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
多吃西兰花抗乳腺癌
　　美国科学家最新研究发现，从西兰花种提取的莱菔子素可以与其他化合物结合对乳腺癌干细胞进行有效灭杀，这一发现将有助于科学家研发灭杀癌症干细胞的有效方法。　　美国密歇根大学癌症综合研究中心的研究人员
解秋乏的花菜-西兰花甜椒橄榄沙拉
　　西兰花　　春困秋乏,秋天多吃菜花有助解秋乏。人的机体进入到了一个周期性的休整阶段,水盐代谢开始恢复平衡,人的心血管系统的负担也得到缓解,消化系统功能也日渐正常,然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲
多吃西兰花的7个理由
　　西兰花是很多人餐桌上的常客。《印度时报》2月26日载文,刊出西兰花的7个保健功效,可供大家参考。　　防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。　　降
能杀死癌细胞的果蔬：西兰花、蓝莓、绿茶
　　编者按:很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的,不过,已有足够证据表明,一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症,甚至防止肿瘤进一步生长。今天我们就来看看究竟是哪些果蔬
银雪西兰花
　　材料:西兰花200克、水发银耳50克、蒜子10克、枸杞10克　　调味料:花生油20克、盐5克、味精5克、白糖3克、湿生粉适量　　加工方法:　　1 西兰花切成颗洗净,水发银耳去除老根切成小朵,蒜子切米,枸杞用清水泡透
西兰花伴脆酸奶
　　【原料】　　【主料】西兰花600克、酸奶200克、鲜奶200克、面粉100克、白糖70克　　【副料】淀粉130克、干酵母、泡打粉各少许、琼脂少许　　【制作方法】　　(1) 先将西兰花切成一朵朵洗净备用。　　
西兰花怎么做好吃
　　原料：西兰花，胡萝卜，水，盐，油，鸡精　　做法：　　1 西兰花把根稍微切掉点，掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片；　　2 锅中烧水，水开加盐，倒入西兰花过水，水再开时倒入胡萝卜；　　3 过水一分钟捞起，锅

精彩专题

枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶（《中药材手册》）。原植物枇杷又名卢橘（广东）。中国大部分地区均有栽培。分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，有光泽，下表面淡灰色或棕绿色，密被黄色茸毛。主脉于下表面显着突起，侧脉羽状。叶柄极短，被棕黄色茸毛。革质而脆，易折断。气微，味微苦。以完整、色灰绿者为佳。

铁观音

铁观音原产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科研和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。

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