【大白菜】大白菜的功效_大白菜怎么做好吃

大白菜

大白菜的功效作用与营养价值
大白菜古时又叫菘，有菜中之王的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也?于是菜中之王的美名不胫而走，流传开来。大白菜的营养价值：成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。 1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为第七营养素，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好
金针菇炒大白菜
原料：大白菜，金针菇，红萝卜，黑木耳，姜末，蒜末，米酒，盐，胡椒粉，细砂糖做法： 1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用； 2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末； 3.加入红萝卜丝和大白菜片拌炒，再加入金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀； 4.盖上锅盖焖煮约1分钟，再加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
酸辣大白菜
原料：大白菜，料油，盐，辣椒，姜，醋做法： 1.大白菜洗净切好备用； 2.辣椒和姜备用； 3.热油锅，放姜和辣椒下去爆出香味； 4.然后把大白菜放下去快速的翻炒； 5.等大白菜差不多熟的时候，放盐和醋翻炒一会即可； 6.最后加味精炒均出锅。
大白菜的帮子能不能吃
大白菜的帮子能不能吃,是很多人关心的事。从营养角度来说,白菜帮子含有的叶绿素、膳食纤维等营养素的含量,远远高于白菜内叶、菜心。但吃不吃白菜帮子还要考虑以下这些问题:食物再好,也要根据自己的体质来选择。对...
大白菜做成的几个小偏方
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利...

精彩专题

半夏，天南星科药用植物，药用部位为块茎。于夏、秋两季茎叶茂盛时采挖，除去外皮及须根，晒干或烘干，即为生半夏。因其毒性较大，多炮制后使用，依炮制方法不同分法半夏、姜半夏、清半夏等。其味辛，性温，有毒；归脾、胃、肺经。功能燥湿化痰，和中健胃，降逆止呕，消痞散结，外用可消肿止痛。

香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷香椿雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

热门推荐

网站推荐