刺梨含维生素c高达2.44%；维生素P的含量也很高，高达5.98%；刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。这些营养成分，加上所含的微量元素，都是智力活动、大脑组织必不可少的动力

过鲜食物：含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。腌渍食物：包括咸菜...

榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘

一.豆腐皮粥原料：豆腐皮，粳米，冰糖。做法：1.粳米浸泡并洗净，放入沸水锅内小火煮熬；2.再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时；3.再与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。功效：补脑益智，健脾和胃。

补脑的中药有何首乌，何首乌具有补肝肾、益精血之功效。首乌内含的卵磷脂是构成脑细胞的重要原料，因此是一味很好的补脑佳品。此外女贞子也能补脑

红糖：红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。

蛋白：蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌预防流行性乙型脑炎，提高注意力。豌豆：豌豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。莴苣：莴...

最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，...

菠萝：菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高记忆力的水果。

菠菜：菠菜属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。香蕉：香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，...

海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

甜菜含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸

花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处

脑是人的神经中枢所在地，很多疾病以及智力的发展都与脑息息相关。因此补脑的药层次不穷，在中药里，有哪些药起到补脑作用呢？不论是中风、昏迷、癫痫、震颤麻痹等疾病,还是人的睡眠、记忆力及智力都与脑密切相关...