原料：芝麻叶，红椒，食盐，味精，姜，蒜，油，茶油 做法： 1.芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中煮5分钟； 2.捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁； 3.把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段； 4.青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎； 5.坐锅，锅中倒入茶油和油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒； 6.再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。

芝麻叶具有良好的保健作用，昔日乡下人多采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。 芝麻叶性平、味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。 芝麻叶盛产于黄淮流域，并以河南为最。这是气候优势。河南省驻马店是全国唯一的一个胜产芝麻叶的地区。

芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。

掐芝麻叶的最佳时节是在七月中旬。掐叶时，要从下往上掐，或从上往下掐。这样才掐得干净。 掐完了，就进入了第二个工序炸或，就是在即将沸腾的水中烫10分钟。然后捞处，摊在仆土灰中洇。 当洇至半干的时候要用手揉，把仆土灰充分均匀地附着在芝麻叶的表面。只有粘了仆土

芝麻叶，即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代青菜，也可以制作芝麻叶面条。 现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。

主料：芝麻叶750克。 调料：酱油200克，大蒜（白皮）30克，辣椒粉50克，姜20克，白砂糖30克，芝麻20克。 做法： 1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶，一张一张洗净控干，然后10张一组，用棉线从根部捆好。 2.把蒜末，姜末，辣椒末，白糖，芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱，在每张叶子上均匀地抹上调料酱，使之咸淡适宜。 3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中，用石头压上，将剩余的调料酱也一起倒进坛中。 4.2-3天后，把酱油汁倒出，煮开后晾凉，再到进坛子里，2-3天后再反复

芝麻叶泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,不一定要看芝麻叶泡菜视频才能学会,但怎么做芝麻叶泡菜最好吃菜系及功效:韩国料理芝麻叶泡菜的制作材料:主料:(1)芝麻叶1/2斤 (2)蒜末3大匙 葱末3大匙 辣椒适量 辣...

原料：小麦粉，豆粉，芝麻叶，萝卜，自制辣椒酱，盐，香油，味精，十三香 做法： 1.先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净，放入一勺盐，一勺香油搅拌均匀。 2.半根萝卜切成条状。 3.锅中放油，倒入萝卜翻炒几下后，倒入小碗的面粉，和萝卜混合均匀炒到焦黄（留在锅里）。 4.一碗小麦粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。 5.和好的面团。（最好不硬不软） 6.撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片 7.擀好后的薄圆片。 8.再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。 9.从一侧开始切面片

原料：芝麻叶，蒜末，葱末，辣椒，辣椒粉，芝麻，酱油，糖 做法： 1.将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用； 2.将材料加入所有调味料搅拌均匀备用； 3.用刷子沾取调好的作法酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面； 4.再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制； 5.上面压重物，冷藏约35天使其入味即可食用，约可保存2周。

原料：鲜芝麻叶适量。 制作：鲜芝麻叶用开水冲泡。 用法：代茶饮。 功效：适用于中暑者。

原料： 芝麻叶、盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、油辣椒、花椒、白糖。 做法： 1、新采摘的芝麻叶洗净 2、放入盐水中浸泡10分钟 3、将冲洗干净的芝麻叶焯水 4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉 5、沥干的芝麻叶改刀切段 6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、油辣椒、花椒、白糖拌匀即可

主料： 芝麻叶 300克 糯米 100克 土豆（黄皮） 600克辅料： 芝麻 50克调料： 盐 5克 什锦炸菜详细制作步骤1.选出较硬的野芝麻叶洗净，挤干水。2.在糯米面里加入盐和水，调成稠面糊，然后把糊均匀地抹...