【菠菜】菠菜的功效_菠菜怎么做好吃

菠菜

核桃少司拌菠菜的做法
　　菜系及功效：家常菜谱。口味：酸辣味。材料：主料：菠菜500克。辅料：芹菜叶15克。调料：核桃少司125克，胡椒粉1克，净洋葱25克，香菜15克。（备小苏打或食碱面5克）特色：酸香微辣，咸鲜清爽。做法：1 将菠菜、香菜、芹菜叶择洗干净，将香菜切未，洋葱切末。
黒莓菠菜沙拉的做法
　　材料：嫩菠菜叶1包（500克），清洗沥干，新鲜黑莓280克，羊乳酪1包（200克）切碎，圣女果（小西红柿）1盒（250克），每颗对切成两半，葱1根，切细，捣碎的胡桃4汤匙（可选）做法：用大碗将菠菜叶，黑莓、羊乳酪、圣女果（小西红柿）、葱和胡桃拌匀即可。
花椰菠菜苹果汁的做法
　　花椰菜含有的植物化学成分，可有助于分解致癌物及抑制癌细胞繁殖；菠菜有大量β-胡萝卜素及叶酸，可增强免疫细胞。这杯蔬果汁适合压力大、需要增加免疫力的人，搭配苹果可以改善绿色蔬菜里面特殊的气味，并增加口感。功能：抗氧化、防癌。
怀山菠菜汤的做法
　　主料：菠菜 200克。辅料：山药（干） 20克。调料：姜 3克、大葱 5克、盐 2克、植物油 25克。做法：1 将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼；2 将菠菜择洗净后切成6厘米长的段；3 葱切成末；4 姜切成片；5 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时
淮山枸杞炒菠菜的做法
　　材料：菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙。做法：1 菠菜洗净去头，切5～6公分长段；山药去皮切5公分条状，泡入水中；生姜切小片；枸杞洗净泡软沥干备用。2 取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后
黄花菠菜汤的做法
　　主料：菠菜一把、干黄花一小把。辅料：鸡蛋两个。调料：盐、香油少许。做法：1 干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段；2 菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液；3 水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透；
煎菠菜的做法
　　材料：菠菜、面粉、盐、油。做法：一、菠菜清洗备用；二、菠菜入锅中焯水；三、焯水时锅中加适量盐；四、捞出焯过水的菠菜晾凉；五、取部分菠菜挤干水分成圆饼。（菠菜整棵，不切碎）；六、将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉；七、锅中油烧热，放入菠菜圆饼；
简单的菠菜烹煮方法
　　菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的：1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
姜茸菠菜塔的做法
　　主料：菠菜 250克。辅料：芝麻少许、姜茸适量、盐适量、生抽适量、生油适量。做法：1 菠菜去根部洗净后切段。2 水烧开后加入菠菜、生油和盐，将菠菜烫熟后捞起沥干。3 将菠菜中的水分稍稍攥干后放入大碗中。4 锅内放少量油，烧热后加入姜茸。
姜丝拌菠菜
　　主料：菠菜250克。辅料：姜25克。调料：盐2克、胡麻油2克、味精1克、酱油5克、醋5克、香油5克。做法：1 菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。2 锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐
姜汁菠菜塔的做法
　　材料：菠菜 500克、姜 50克、香油 1大匙（15ml）、酱油 1大匙（15ml）、醋 3大匙（45ml）、糖 1大勺、味精少许、盐适量。做法：一、姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀；二、菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。
多彩菠菜饭团的做法
　　主料：白米饭250g、菠菜100g、胡萝卜150g、鸡蛋 1个。调料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、小红椒适量。做法：1 菠菜去根，洗净。2 锅内水烧开，放入菠菜焯一下，捞出过凉水，控干水分。3 鸡蛋一个打散。4 平底锅内刷一层油，将鸡蛋倒入锅内，摊成薄薄的蛋皮。