【菠菜】菠菜的功效_菠菜怎么做好吃

菠菜

酱拌菠菜的做法
　　主料：菠菜 500克。调料：黄酱50克、花生油 10克。做法：菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。
芥末拌菠菜的做法
　　主料：菠菜 500克。调料：芥末油 5克、香油 10克、盐 3克。做法：将菠菜洗择洗干净，切成1 5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。
芥末菠菜拌豆干的做法
　　材料：芥末酱适量、菠菜、粉丝、炸薄豆腐干适量、蒜头、老醋、鲜酱油、精、盐适量。做法：1 菠菜用淡盐水焯熟沥干切小段。粉丝用热水煮熟过凉水沥干，豆腐干切细条。芥末酱用鲜酱油，老醋，盐味精拌匀。2 把所有材料混合搅拌匀即可。
芥末菠菜的做法
　　菜系：私家菜。功效：补血食谱、便秘食谱、止血调理食谱。工艺：拌。材料：主料：菠菜400克。辅料：粉丝100克。调料：芥末30克，大葱10克，姜5克，醋5克，盐5克，香油5克，味精1克。做法：1 将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀
金沙菠菜的做法
　　材料：菠菜 1斤、咸蛋2个、蒜末、油适量。做法：1 菠菜洗净切段。咸蛋的蛋黄碾成蓉，蛋清切小块。蒜头拍碎。2 油锅煸香蒜末，加入蛋黄炒至起泡，加入蛋清块，翻几下加入菠菜，这个时候最好不要用铲子，不然会把蛋清捣碎。
金针菇拌菠菜的做法
　　材料：金针菇、菠菜、有机酱油、米醋、竹盐、花椒粉、芝麻油、脱皮白芝麻。做法：烧一锅热水，加盐和油，分别焯熟菠菜和金针菇，金针菇过凉。然后加入调料拌匀即可。小贴士：1 关于金针菇的焯水时间：如果想吃脆嫩又不塞牙的，就焯一分钟。
金针菇菠菜的做法
　　菜系及功效：家常菜谱、益智补脑食谱。口味：咸鲜味。工艺：烤。材料：主料：金针菇（罐装）350克，菠菜80克，柚子50克。辅料：白芝麻15克。调料：酱油5克，盐2克，香油1克。做法：1 金针菇开罐后，取出，沥干备用；
菌菇菠菜汤的做法
　　材料：平菇，香菇，菠菜，枸杞。做法：1 菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段，备用。2 带根菠菜焯好。3 爆锅炒菇，3分钟，加高汤，盐，枸杞，炖煮40分钟。4 最后，加菠菜，开锅，即可。5 菇如果有茶树菇，蟹味菇也可以。太贵，咱家没有。嘻嘻。
辣拌菠菜的做法
　　主料：菠菜适量。辅料：大蒜适量、辣椒酱适量、芝麻适量。做法：1 菠菜择好洗干净待用；2 锅里水放盐烧开；3 水烧开时放入菠菜焯水；4 菠菜一变色就可以捞起，沥干水分；5 沥干的菠菜装盘放上所有的调料就可以了。
辣椒菠菜汤的做法
　　材料：材料菠菜、薄荷叶、红尖椒、青葱、蒜茸、清汤、柠檬汁、百里香、酸奶、黄油、盐、胡椒。做法：（1）用黄油将青葱、蒜茸煸香，加入菠菜和红尖椒、薄荷叶、百里香、清汤，用大火烧开后离火。（2）用粉碎机将汤连料粉碎一遍，再次用大火烧滚，加入盐、胡椒调味，最后
老北京菠菜的做法
　　菜系及功效：京菜。材料：菠菜，蒜，芝麻酱，盐，味精，香油，菠萝（装饰用）。做法：1 菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长。2 用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，味精，香油。3 将蒜拍碎，或者用压蒜器（我不吃蒜，所以弄的比较整，这样方面挑出来）。
海菜遇见菠菜的做法
　　材料：白糖，醋，味极鲜，菠菜，海菜，香油，蒜，盐。做法：1 喜欢把海菜烫过后拌着吃，只不过今天把剩下的嫩菠菜给搅和一起了。2 烫成绿色的海菜、菠菜、蒜末与盐、味极鲜、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。