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百香果产地

西番莲 | 作者: [投稿]

  鸡蛋果原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。主要有紫果和黄果两大类。现我国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等地。鸡蛋果植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实在12月成熟,一般在落果前10 天即果色变紫(紫种)或变黄(黄种)、变红(红种)且稍有香味时及时采收。果实成熟自然落下的鸡蛋果,果汁含量、果汁有效成分和风味均佳,最适宜鲜吃和加工果汁,采收落地果实要及时上市和冷储,未成熟果实不宜采收。采收后需要后熟4至7天方可食用。可鲜食,也可制作果汁、果酒、果酱等。

  鸡蛋果入药还具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。鸡蛋果还含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。鸡蛋果除胃不好的人不适宜多吃外,对鸡蛋果过敏的人也不能吃,其他人均可以吃。

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