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香橙吐司的做法

香橙 | 作者: [投稿]

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  主料:蛋13g  奶粉14g 即发干酵母3g 黄油20g

  辅料:糖15g 盐3g 橙汁170g 橙皮茸1.5个

  香橙吐司做法:

  1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性,不容易破的。

  2.面团滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

  3.发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中,不会立即回缩即可。

  4.面团分割成三等分,滚圆后盖上保鲜膜,室温松弛15分钟。

  5.将松弛好的面团擀成椭圆形,长度和擀面杖相同

  6.将椭圆形面团卷成卷,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  7.将面团擀成一样长度的长条形。翻面后底部压薄。

  8.面团自上而下卷成圆柱形,接缝处朝下摆入模具中。

  9.模具上盖保鲜膜,进行最后一次发酵。发酵至模具8分满。入炉前刷蛋液或者牛奶。烤箱预热175度,下层,上下火,40分钟

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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