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肉桂人参果面包卷的做法

人参果 | 作者: [投稿]

  原料:

  面包:高筋面粉80g、低粉20g、奶粉4g、蛋液10g、水52g、细砂糖20g、盐1.5g、酵母粉1.5g、无盐黄油10g。

  馅料:中型人参果2个、细砂糖60g、葡萄干15g、肉桂粉少许。

  装饰:(直径10cm的纸杯3个)、全蛋液适量、糖粉2T、水1/4T。烤温:180度、中层、上下火、15分钟左右。

  做法:

  1、两个人参果洗净、擦干水分;

  2、人参果先对半切开,再切成薄片放入小锅,加入白砂糖;

  3、加少许水;

  4、小火煮至果片变软,糖汁粘稠,加入葡萄干;

  5、煮至水分收干,果馅粘稠,关火,加入肉桂粉;

  6、趁热搅拌均匀,晾凉待用。

  7、所有粉类砌成粉墙,中间加入液体;

  8、一起揉至面团光滑,加入黄油;

  9、继续揉至扩展阶段,出现大片薄膜;

  10、收圆入盆,放置温暖处进行基础发酵;

  11、待面团发酵至两倍大,测试发酵是否完全;

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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