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草莓冰淇淋的做法

草莓 | 作者: [投稿]

  草莓冰淇淋的功效与作用:

  防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品

  草莓冰淇淋的食材和调料:

  绿豆冰糖

  草莓冰淇淋怎么做好吃

  1.把草莓洗干净,控干水分,切成片或块

  2.将牛奶和淡奶油放入锅中,熬制到开始冒泡

  3.加入80克细砂糖和柠檬汁,搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

  4.把混合在一起的蛋黄糊,放在煤气炉上,继续加热至85度左右,离开火源

  5.将熬制好的牛奶糊,缓缓的倒入蛋黄中,边倒边搅拌,防止蛋黄结块

  6.将蛋黄和剩余细砂糖放入容器中,用打蛋器充分搅拌均匀,颜色变浅

  7.把蛋黄糊用筛网过滤

  8.隔凉水尽快散热

  9.彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时,取出加入步骤2中的草莓,搅拌均匀

  10.然后每隔1小时,取出搅拌一次,重复4—6次即可

  小贴士

  1、加入蛋黄至85度,是为了杀除蛋黄中的细菌。温度可以肉眼观察,冒泡前的温度大概就是85度左右。

  2、搅打冰淇淋建议多打几次,这样冰淇淋和空气充分接触,才会蓬松、细腻,不会有冰块。我一般搅打6到8次。如果嫌麻烦4次即可。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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