【笋】笋的功效_笋怎么做好吃

笋

砂锅香笋的做法
　　原料：笋干、青椒、干辣椒。调料：酱油、美极鲜味汁、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、笋干提前泡一夜，再水煮半个钟头，冲凉水后切条状，青椒洗净切条。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅里注水烧开，倒入笋干焯一下水倒出沥水。4、起锅热油，待油温五成热时，
私房笋丁炸酱面肉食者也狂呼好吃
　　私房笋丁炸酱面　　那天一个朋友打电话问我素炸酱怎么做好吃，这个无肉不欢的家伙竟然吃起素来了，我说了我家的这个做法，第二天，大呼小叫的告诉我，太好吃了，全家都吃的忘乎所以。哈哈，想吃素炸酱面的同
鲜美香菇炒青笋抗癌养生降血压
　　材料：　　莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适量　　做法：　　1、香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块　　2、锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水　　3、
茴香笋干小黄豆的做法
　　材料：　　黄豆、小竹笋或毛笋、茴香、桂皮、盐。　　（无鲜笋季节用干笋浸泡切碎也可、喜欢辣味者可加点干辣椒一道煮）　　做法：　　1、黄豆洗净、用水泡涨、笋切成与黄豆等同大小的小丁。　　（不能泡太长
碧玉笋炒素五花的做法
　　材料：　　碧玉笋150公克，素五花肉200公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，水60㏄，盐少许，高鲜味精少许，淡酱油少许　　做法：　　1、碧玉笋、辣椒洗净切片；素五花肉切片，备用。　　2、热锅倒入葵花仔油，
虫草花豆瓣炒笋片的做法
　　材料：　　虫草花、竹笋、豆瓣、蟹味菇　　调料：　　橄榄油、香油、盐、蘑菇精、姜末、淀粉　　做法：　　1、虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用。　　2、竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片、豆瓣洗干净、蟹味菇
蝉衣笋片的做法
　　原料：　　莴苣1根。　　调料：　　盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。　　做法：　　1、将莴苣去叶留茎，削去外皮，切段后再竖切薄片。　　2、取适量上述调料，拌匀成汁，吃时浇在笋片上即可。　　小
双笋烩香菇的做法
　　原料：　　芦笋、香菇、玉米笋、姜　　调料：　　盐、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油　　做法：　　1、芦笋切段，和其他原料一起用沸水焯一下。　　2、锅内放油，下入姜片炒香，放入全部原料，调味后翻炒，勾芡
红焖箭笋的做法
　　主料：　　箭笋500克　　调味料：　　精盐1 2小匙白糖1小匙糖少许香油1 2小匙水淀粉1小匙素高汤1碗盐 2小匙　　制法：　　1、水烧开，放入箭笋烫一下，捞出放入凉水中冲凉，去头尾，留中间部分（
辣炒笋干的做法
　　做法：　　1、笋干提前泡好，用手撕成细丝；　　2、青椒豆干洗净切丝；　　3、红辣椒洗净，切片；　　4、锅烧热，放油，入辣椒，油需比平时炒菜多放点；　　5、加入豆干，煸香；　　6、下笋干，翻炒至炒得动
春笋功效虽多但儿童不宜多吃
食品专家称，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味...
三种笋类可预防肝癌
肝癌是常见癌症的一种，多是从肝硬化发展而来，中医专家推荐说下面的三种常见的食物——三笋，即竹笋、莴笋和芦笋可降低肝癌的发生率，有效预防肝癌。1、竹笋：通便、排毒竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆...