【莲藕】莲藕的功效_莲藕怎么做好吃

莲藕

莲藕的七种功效
　　莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。教你7种莲藕食疗菜谱，生熟两吃皆滋补。　　莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。在我国，莲藕分
素食上品数莲藕
　　初秋,又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补,其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食,莲藕就是一种理想的素食。　　莲藕又名莲根,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷
芦蒿炒莲藕的做法
　　原料：芦蒿，藕，红尖椒　　做法：　　1 莲藕除老皮洗净切片，芦蒿根部切段洗净，红尖椒洗净切粒；　　2 锅中放油，油温4成左右，将莲藕片、芦蒿段放入过油，沥干油；　　3 另起锅，锅中放油，投入红尖椒粒，
话梅桂圆冰糖莲藕的做法
　　原料：莲藕，糯米，红枣，桂圆，话梅，冰糖　　做法：　　1 糯米洗净沥干水，莲藕洗净，用钢丝球擦去表皮，切片；　　2 糯米灌入藕孔，直到米灌满藕身，将藕片按原来的位置盖回；　　3 并用牙签固定。牙签
莲藕一味的做法
　　食材：菠萝、紫甘蓝、糖蜜豆、莲藕、红尖椒　　做法：　　1 菠萝切除皮，将二头和中间的筋切掉，切成小块待；　　2 紫甘蓝剥开洗净，切成块，莲藕洗净削表皮，切成薄片；　　3 红尖椒去蒂洗净，切成斜椒圈，
莲藕花生草菇汤的做法
　　原料：莲藕、干草菇、花生米　　做法：　　1 莲藕洗净切滚刀块，干草菇用水浸泡，花生米用水浸泡；　　2 高压锅中加一半水，放入所有材料，泡干草菇的水也倒锅中；　　3 盖上锅盖，先大火煮到冒气，转小火再
莲藕是御膳贡品
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
炸藕盒的做法
　　原料：莲藕，小米，鸡蛋，葱，黑胡椒，素蚝油，生抽　　做法：　　1 小米用水淘洗干净，加水放入微波炉里转5分钟取出；　　2 鸡蛋打散放锅里炒熟，然后和小米一起搅拌，葱切碎；　　3 然后加素蚝油，生抽，料
藕是莲的什么
　　藕是莲的根茎，可餐食也可药用。藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成，顶端一节最短，第二节稍短，最粗，最后一节最细；每一节上都有顶芽、腋芽，叶芽包在鞘状的苞叶中。姜的根状茎的解剖结构，从外向里依次为
藕夹的做法
　　原料：莲藕，花生米，白芝麻，淮山，糖，水，花生油，盐　　做法：　　1 淮山去皮切块，蒸熟压成茸，白芝麻炒香；　　2 花生仁炒香后去皮，混在一起放上白糖磨成粉；　　3 把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一
藕的作用
　　止血散瘀：　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。　　清热凉血：　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症
藕的吃法
　　原料：藕，青椒，蒜　　原料：　　1 莲藕洗净切薄片，青椒切成圈儿，蒜切末；　　2 锅里放油烧热，藕片儿下锅翻炒至断生；　　3 然后放入青椒圈儿，蒜末，最后加盐即可。

精彩专题

马铃薯多年生草本，但作一年生或一年两季栽培，是抗衰老的食物。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常吃马铃薯的人身体健康，老的慢。但马铃薯要去皮吃以免中毒。

紫苏叶

紫苏叶为一年生、直立草本，全体被疏柔毛。叶长卵形，先端长尖，基部楔形，下延至叶柄。具粗圆齿，两面均平坦，不皱，紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。中国南北各省区广泛栽培。不丹，印度，中南半岛，南至印度尼西亚（爪哇），东至日本，朝鲜也有。紫苏喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量较高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培为宜。

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