【莲藕】莲藕的功效_莲藕怎么做好吃

莲藕

冬天怎么吃藕更健康
莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效，那么冬天怎么吃藕更健康呢？1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病...
荷塘莲藕的做法
食材和调料:莲藕莲米菱角小葱红椒姜盐胡椒粉水淀粉做法:一、新鲜的莲米去壳,菱角米去壳后切片二、嫩藕去皮切片备用三、热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入莲藕,菱角片四、加入莲米炒至断生,加盐,胡...
莲藕天成的做法
材料:莲藕12两(约480克),芥兰菜梗8两(约320克),潮州油橄榄菜2两(约80克),红辣椒1只,酱油1茶匙,盐1茶匙,上汤1/2杯,生粉1/2茶匙做法:1.将莲藕洗净,刨皮切片,然后用淡盐水浸片刻2.用刀削去芥兰菜梗骨的外皮,切片;红...
莲藕的功效与作用
莲藕的简介藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称；体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。莲藕的功效与作用 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为
莲藕的营养价值
莲藕的简介莲藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏
莲藕的功效
莲藕的功效莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖
莲藕冬季养生的最佳选择
中医认为，秋冬季节干燥容易上火，根据五行五色的原理，不妨多吃一些白色食物。莲藕就是冬季降火的健康选择，下面就为大家介绍莲藕的食疗功效。莲藕的食疗功效 1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植
翻砂莲藕的做法
主料：莲藕 600克辅料：鸡蛋清100克淀粉(玉米) 100克小麦面粉 30克调料：食用油 120克白砂糖 150克翻砂藕条详细制作步骤： 1.把藕洗净，切去藕节蒸熟； 2.晾凉去皮，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条； 3.把切好的藕条用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀； 4.锅内放油加热至七成热时，将挂好糊的藕条逐条放入油中炸呈银白色； 5.用漏锅捞出； 6.锅洗刷干净，倒入清水100克，放入白糖熬浆； 7.待糖浆呈米汤状，倒入炸好的藕条，到凉爽通风处颠翻上浆； 8.见浆色变白时即
清炒莲藕的做法
主料：莲藕二个清炒莲藕做法： 1.二个莲藕 2.去皮，泡清水防止变黑 3.用工具切成薄片 4.清炒，炒时加入泡过的枸杞，起锅时加入香菜段
河塘莲藕的做法
材料:莲藕1节,山药1/2根(约200g),莲子1汤匙(15g),白果1汤匙(15g),荷兰豆50g,红菜椒1/2个,黄菜椒1/2个,芦笋50g,马蹄5枚,盐1茶匙(5g),油4茶匙(20ml)做法:莲子剥去苦心,放入沸水中,小火煮至软糯(约30分钟)。莲藕去皮...
夏威夷伴莲藕小炒的做法
食材和调料:菠萝紫甘蓝莲藕糖蜜豆红尖椒盐糖蘑菇精做法：一、取下菠萝叶冠,切除菠萝皮,将二头和中间的筋切掉,按自己喜欢切成小块待用二、紫甘蓝剥开,洗干净,切成块待用三、莲藕清洗干净,削净表皮,...
莲藕炸素响铃的做法
食材和调料:腐皮(油豆皮) 莲藕葱盐白胡椒粉水淀粉橄榄油做法：一、莲藕削皮切成碎末,用葱末、盐、白胡椒粉拌匀二、用干净的厨房布沾水把腐皮打湿以至泛白变软三、把调好味的莲藕放在腐皮一端,成条形,...