【菠菜】菠菜的功效_菠菜怎么做好吃

菠菜

水晶菠菜饺的做法
　　原料：生粉（2两）、淀面（1两）、菠菜（150克）、胡萝卜（100克）、盐、油、开水。做法：1、菠菜过水切小段，胡萝卜切丝，然后抓干，加盐、油调入味调成馅料待用。2、生粉和淀面混合均匀，用开水烫熟，用手搓成粉团，再切出等量的胚子，用擀面杖擀成圆形，包入馅
虫草花拌菠菜的做法
　　原料：虫草花、菠菜。调料：盐、蘑菇精、香油。做法：1、虫草花摘去根部洗净，菠菜洗净切段。2、锅中注水烧开，分别倒入虫草花、菠菜焯熟捞出，过凉沥干水分。3、将虫草花、菠菜放入容器内，调入盐、蘑菇精、香油搅拌均匀装碟即可。
菠菜是从哪里传入中国的？
　　菠菜传入我国的途径，有两种说法：一说为公元7世纪从尼泊尔传入，古时叫菠棱菜。据史籍记载，唐太宗时尼婆罗（即现在的尼泊尔）国王派使者入唐，向中国皇帝进贡，其中就有菠菜种子。近代学者又有一种说法，认为菠菜由伊朗传入。理由是菠菜原称波斯菜，而伊朗在唐
姜汁菠菜的做法
　　材料：菠菜、生姜。做法：1 菠菜去根、黄叶，使用清水冲洗干净，放入沸水中煮一下，过凉水控干水分切成段。2 生姜去皮，清水洗净，切成姜丝再剁成末。3 碗中放入菠菜，把盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可。
菠菜面糰的做法
　　原料：低筋面粉300公克，细砂糖120公克，发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，菠菜汁200㏄，老面糰300公克，硷水5滴。做法：1 将低筋面粉放置于板上，手握成拳状将面粉开成窝状，备用。2 将细砂糖沿着面粉洒上，接着再沿边洒上发粉、酵母粉，备用。
孜然菠菜的做法
　　原料：菠菜1斤，花生仁少许，姜丝适量，孜然粉适量，盐适量，味精适量。做法：1 菠菜洗净焯水；花生仁碾碎。2 锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入菠菜翻炒。3 加入适量孜然粉、盐、味精调味后上碟。4 花生碎炒香后洒在菠菜上即可。
吃过菠菜二小时再吃含钙食品大有裨益
　　我们知道，菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，蔬菜中含有大量的营养成分，如果因为害怕形成结石而不敢吃，那就得不偿失了。
2款菠菜食谱补血养颜
　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
凉拌金针菇黄瓜菠菜的做法
　　主料：菠菜100g。辅料：黄瓜一条、金针菇100g、蒜瓣4个、盐味精醋适量、香油适量。做法：1 黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥；2 烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水；两者都沥干水分放在一起；
自制菠菜面的做法
　　自制菠菜面的材料：菠菜叶100克撕成小片，水30毫升，鸡蛋1个，盐2克，面粉175克。自制菠菜面的做法：1、将菠菜和水放入在一个平底锅里煮，盖上锅盖，煮到菠菜非常软。捞出菠菜，凉一会。2、将菠菜和它的汁放入搅拌器，加入鸡蛋和盐一起搅，至到混合物变糊状，移到碗中。
紫菜菠菜卷的做法
　　紫菜菠菜卷的特色：日式口味，鲜香脆爽。紫菜菠菜卷的材料：菠菜300克，紫菜两张，白芝麻20克，葱、蒜、酱油、香油各适量。紫菜菠菜卷的做法：1、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净，切细末，加入酱油、香油混合，调成酱汁。
芝香菠菜拌粉丝的做法
　　主料：菠菜200g、粉丝100g。辅料：大蒜适量盐4g、香油5ml、醋5ml、味达美酱油4ml、黑芝麻5g。做法：1 准备好菠菜和粉丝。2 菠菜清洗干净。3 锅中烧水，放入粉丝烫一分钟后捞出控水备用。4 放入菠菜和一点盐绰烫菠菜后捞出控水备用。