【豆腐】豆腐的功效及作用_豆腐的营养价值

豆腐

秋葵烧豆腐的做法
　　原料：秋葵、豆腐、中芹、姜、红椒。调料：素蚝油、生抽、盐、胡椒粉、香油、生粉水。做法：1、秋葵搓洗干净斜刀切片，豆腐切块，姜切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。2、起锅热油，待油温六成热时，放入豆腐炸至金黄色捞出沥油。
北豆腐、南豆腐、内酯豆腐的区别
　　北豆腐又称老豆腐，是经点卤凝固成豆腐脑后在模具中压制成型而制成，其含水量约占85%。北豆腐硬度大，韧性强，含水量较低，能帮助降低血压，预防心血管疾病的发生。南豆腐又称嫩豆腐、软豆腐等，是以石膏点卤凝固，再压制成型，其含水量约占90%。南豆腐的特点是
黄金豆腐的做法
嫩豆腐1块、姜少许、南瓜50克、地瓜50克、毛豆30克、香菜少许
补钙高手的“田中之肉”--香干
“田中之肉”“白玉琼脂”，对豆腐的美誉很多，豆腐不仅高颜值也高营养；南豆腐、北豆腐、千叶豆腐……豆腐的品种也不少，其口感不同，营养价值也有差异。香干是豆腐干的一种，论颜值，虽不及白豆腐水嫩，但其钙含量在豆腐类食品中排行前列。
豆腐的营养价值及适用人群
　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
素烧豆腐的做法
　　素烧豆腐的做法简单是青豆做法大全的常见菜，不一定要看素烧豆腐视频才能学会，但怎么做素烧豆腐最好吃。韧豆腐切成1cm见方的丁。取一只大碗，倒入500ml开水，调入盐（1茶匙，5g），搅拌均匀，把切好的豆腐丁放入大碗中浸泡1分钟后捞出，沥去水分备用。
菠菜和豆腐能一起吃吗？
　　菠菜和豆腐不能一起吃，这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，而人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的。
教你做好吃的朱古力波，好吃到停不下来！
食材　　可可粉10g　　绢豆腐115g　　糖25g　　棉花糖20g　　全麦消化饼干一片做法　　1 准备好材料，先把饼干用擀面棍擀碎，越碎越好；　　2 然后放在杯子里；　　3 接着把可可粉、豆腐、棉花糖，还有糖放到搅拌
雪里蕻炖豆腐的做法
食材：　　豆腐 1块　　雪里蕻（腌制） 250克　　色拉油 1小勺　　蘑菇精少许　　盐巴由于雪里蕻已经有盐分了，所以盐巴根据个人口味调节制做方法：　　1 雪里蕻放在清水中浸泡2小时，泡出去多余的盐分。
好吃到让你欲罢不能6道豆腐时尚新吃法
　　如果在素食中找一样最能做出变化多端的滋味的食材，一定非豆腐莫属了，不管是小清新还是重口味，通通HOLD住，在料理界可谓是浓妆淡抹总相宜，下面给大家介绍几款豆腐的时尚新吃法，每天一款吃不腻。　　一、
素食菜谱里的常见菜——四道豆腐菜
　　导语：豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，豆腐口味属于其它口味，做法属煎菜类，但怎么做豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做几道豆腐吧。　　香煎豆腐　　材料
豆腐错吃反伤身吃豆腐6大注意事项
　　豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有2100多年的历史，深受大家的喜爱。　　冻豆腐味道更鲜美　　豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮

精彩专题

青葙子为苋科植物青葙的种子。 7～9月种子成熟，割取地上部分或摘取果穗晒干，搓出种子，过筛或簸净果壳等杂质即可。干燥种子扁圆形，中心较边缘稍厚，直径1～1.5毫米，厚约0.5毫米。表面平滑，黑色，有光泽，侧面有一微凹的脐点。种皮薄而脆，易破碎，内面白色，微臭。商品中常有残留的黄白色果壳包被于种子上端，果壳如帽状，顶端有一细丝状的花柱，长约4～5毫米。以色黑光亮、饱满者佳。全国各地均有生产。