【四季豆】四季豆的功效_四季豆怎么做好吃

四季豆

为什么有的人吃了四季豆会中毒？
　　引起人体四季豆中毒的主要原因是烹调不当，多数是炒、煮不熟。未完全熟透的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有很强的刺激性，会引发人体胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌、胃部有烧灼感等症状。预防人
橄榄菜炒四季豆
　　材料:　　榄菜2汤匙,四季豆250克　　做法:　　1、清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋。　　2、把四季豆切丁,盛出2汤匙的橄榄菜。　　3、热油锅,爆香蒜片。　　4、加入四季豆,爆炒至转色。　　5、加入橄榄菜,翻炒
虎皮四季豆
　　原料:　　原料:四季豆调料:酱油,醋,糖,芝麻油,辣椒油拌匀,　　做法:　　1、四季豆去筋洗干净,煎至穿上虎皮衣,捞出。　　2、准备一个凉拌调料:酱油,醋,糖,芝麻油,辣椒油拌匀,　　3、浇到四季豆上,放半个小时
四季豆的禁忌
四季豆是人们普遍爱吃的蔬菜，然而不正确的烹调方法有可能引起四季豆中毒。比如四季豆生吃会中毒；
四季豆花枝的做法
材料:花枝150公克,四季豆50公克,姜10公克,红甜椒5公克,水30㏄,糖1/2小匙,鲜美露1大匙做法:1.花枝洗净去除内脏,切成条状,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。2.四季豆去除头尾与粗筋后切细条状;姜切成条状;红甜椒去...
农家四季豆的做法
主料：土豆（黄皮） 300克四季豆 300克玉米（鲜） 400克调料：酱油 4克盐 3克味精 3克大葱 5克姜 3克植物油 20克花椒做法:1. 将黏玉米放入水锅内，煮至软烂取出，切成段；2. 土豆...
银花四季豆的做法
主料：四季豆250克辅料：银耳(干) 10克调料：盐4克味精3克香油10克花椒10克白砂糖2克植物油20克银花云豆详细制作步骤1. 云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；2. 云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥...
拌四季豆的做法
主料：四季豆 300克调料：香油 10克盐 3克醋 5克大蒜（白皮） 10克拌四季豆详细制作步骤： 1.将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内； 2.碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。推荐菜谱更多
四季豆的家常做法
原料：四季豆，蒜头，红椒，盐，白糖做法： 1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份； 2.蒜和红椒均切成末备用； 3.热锅放油，油的量比平时炒菜稍多些； 4.油热后，下四季豆煸炒至外皮微皱，四季豆彻底煸熟； 5.把煸好的四季豆拔到一边，用锅内余油爆香蒜末，红椒丁； 6.再和四季豆一起翻匀，调入盐，少许白糖调味即可。
四季豆怎么做好吃
原料：四季豆，白芝麻，糖，盐，醋，椒盐，香油做法： 1.四季豆摘去老筋，洗净，切片； 2.锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟； 3.焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡； 4.降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖； 5.再根据个人口味加入少许椒盐； 6.加入适量醋和香油； 7.最后加入白芝麻，拌匀即可。
干煸四季豆
原料：四季豆，食盐，蒜，花椒，干辣椒，生抽，灯笼椒，植物油做法： 1 将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋； 2 掰开两段，洗净滤干水； 3 大火烧热炸锅中的植物油； 4 待油中有热气升腾时倒入四季豆；
四季豆的做法大全
原料：四季豆，油，盐，红椒，蒜，葱，花椒，味精做法： 1 锅中起油，加入红椒，花椒，盐，蒜； 2 加入四季豆扁炒，扁至豆软； 3 加葱加味精，炒匀关火盛盘。

精彩专题

　　桂花是中国传统十大花卉之一，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。

甜椒

　　甜椒俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒。台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。

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