很多人并不知道魔芋是什么，甚至很多人都错误的认为魔芋就是芋头，其实这两个完全是两码事。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。

魔芋含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种氨基酸，并且脂肪和热量都很低，是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感；还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收。那么食用魔芋需注意什么呢？ 魔芋的食用禁忌： 1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。 2.消化不良的人，每次食量不宜过多。 3.有皮肤病的人少食。 4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

魔芋的简介 魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。 魔芋的营养成分 魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。 魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健

食材和调料: 有机魔芋 有机青椒 有机胡萝卜 有机酱油 竹盐 自制调和油 香辣酱(姥爷做的,微辣) 米醋 姜丝 做法： 一、青椒切条。胡萝卜切片,魔芋洗净切条 二、姜丝炝锅,翻炒胡萝卜片,充分炒匀后加入魔芋翻炒,最后加入青椒 三、加入酱油一大勺,竹盐一小勺、香辣酱一勺炒匀,倒入一杯水烧煮入味,出锅前加点醋

魔芋的简介 魔芋又称蒟蒻芋，学名：Amorphophalms konjac 蒟蒻。又称蒟蒻芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，日本称菎蒻，又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野磨芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西河池）、花麻蛇（云南思茅）、蛇六谷、鬼头等。魔芋是多年生宿根性块茎草本植物。魔芋属单子叶植物纲，泽泻目，天南星科，蒟蒻种类。 孕妇能吃魔芋

魔芋的简介 魔芋又称蒟蒻，是一种名为蒟蒻芋的地下块茎。主要加工过程是以魔芋制成精粉，加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品，因此魔芋本身的营养成份以水为主要来源，比较特别的成分是聚葡甘露糖。它是一种多糖体，也就是所谓的膳食纤维，因为它不会被人体消化吸收，却可以被肠内细菌分解的特性，所以能够增加肠胃的蠕动而促进肠内废弃物及有害细菌的排泄。 魔芋的功效 1、减肥：魔芋的主要成分为KGM，是一种可食用植物纤维，不易被消化。KGM热量极低，且具有吸水性强、黏度大

食材和调料: 魔芋300g 酱油3大勺 指天椒2根 冰糖一小勺 水一大碗 做法： 一、魔芋放入热水煮2分钟,切花刀,切开1/3即可,不要切断,再切成小块备用 二、锅里加入所有调料和魔芋,一起煮到汤汁收干,尝尝味道并根据自己的口味稍微调整 三、在碗里放入魔芋块,再浇上收浓的汁即可

魔芋的做法有很多种，如：碧波魔芋，麻辣魔芋，魔芋豆腐，蚝油烩魔芋甜豆，酱烧魔芋豆腐，芝香辣白菜炒魔芋等等。

水煮魔芋的做法简单是瘦身食谱里的常见菜,但怎么做水煮魔芋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整水煮魔芋的制作材料:主料:魔芋200克辅料:竹笋50克,蒜苔30克,芹菜30克调料:辣椒(红、尖、干)5克,花椒5克,淀粉(...

　　(一)鳕鱼排的做法:　　材料: 大豆蛋白素肉柱一两、干腐竹二两、包寿司紫菜两张、薄豆腐衣一张、昆布粉(或昆布、海苔少许)　　调料:植物油、姜、盐、素易鲜、蘑菇精、湿淀粉少许。　　做法:　　1、将腐竹、大

　　魔芋,又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治

　　雪魔芋烧纯素烧鹅制作材料:　　主料:纯素烧鹅400克(齐善大豆蛋白仿荤食品)　　辅料:魔芋150克,酸白菜50克　　调料:大葱10克,色拉油15克,盐8克,素易鲜2克,豆瓣25克,姜5克,大蒜(白皮)10克　　做法:　　1 将纯

　　材料:　　西芹、魔芋素虾、红椒。　　调料:植物油、细盐适量、生抽酱油少许。　　做法:　　1、将西芹洗净撕去背面的茎丝、切成片、红椒洗净切片、魔芋素虾拆包用冷水先浸泡十分钟(会更有弹性)　　2、开中火、

原料：，腐竹，蘑菇，魔芋，芹菜，花干辣椒，孜然粒做法：一、腐竹提前用凉水泡8小时,泡软二、蘑菇和魔芋用开水焯熟三、原料洗净切好。照片所示只是一小部分,实际的数量比这要多得多四、炒锅烧热倒油,趁油没热时...

原料：韭菜,糖,魔芋,鸡精,炒熟的鸡蛋,葱蒜粉,香菇,面粉,酱油,麻油,盐适量做法：1.韭菜,香菇,魔芋,放入搅拌机中搅碎,再加入酱油,麻油葱蒜粉,少量盐,糖,鸡精,拌匀。饮料里还有炒熟地的鸡蛋2.将面粉揉成面图,并分成...

主料： 青椒120克 芋头300克调料： 色拉油25克 淀粉(豌豆) 4克 盐1克 味精1克青椒魔芋丝详细制作步骤1.柿子椒洗净，切成丝；2.魔芋头洗净切成丝；3.精盐、味精、淀粉、水调成汁备用；4.色拉油倒入锅里烧热...

原料：干香菇,胡萝卜,葱,木耳,红尖椒,黄瓜,魔芋,香油,生抽,糖做法：1.干香菇两朵泡软,洗净切薄片,胡萝卜切成丝,葱切成细丝;2.水发木耳细丝;红尖椒少许切丝,黄瓜一小段切丝;3.油锅热后,把胡萝卜和香菇丝先放进去煸...

主料： 魔芋丝 适量 金针菇 适量 鸡蛋 适量辅料： 香菜 适量调料： 盐 胡椒粉 味精 橄榄油魔芋丝香菜汤详细制作步骤：1.烧热锅倒入少许橄榄油煎鸡蛋。2.稍煎片刻倒入少许生抽然后紧接着倒入一大碗水...