【蘑菇】蘑菇的功效_蘑菇怎么做好吃

蘑菇

蘑菇是预防肝癌的最佳美食
　　研究发现,微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得
蘑菇营养丰富不为人知的五大好处
　　导语:蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含1
青豆蘑菇斜管面
　　主材:斜管面、青豆、白蘑菇、香菇　　配料:油、盐、胡椒、迷迭香、大蒜碎　　准备:　　1、水煮开加1勺盐,放入面条,煮至八分熟时捞起　　2、拌入少许油以防粘连,备用　　3、青豆用滚水稍稍汆烫,捞起备用　　4
炸蘑菇
　　原料：蘑菇，鸡蛋，面粉，素鲜汤，植物油，生姜片，精盐，黄酒，麻油　　做法：　　1 蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分；　　2 炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香；　　3 烹入黄酒，素鲜汤，下蘑
蘑菇汤的做法
　　原料：蘑菇，鸡蛋，盐，葱花，味精　　原料：　　1 蘑菇水冲干净后撕成小条，鸡蛋打匀；　　2 锅烧热，加少量油，把蘑菇倒入锅中；　　3 加少量盐炒一两分钟，再加入两饭碗水烧开；　　4 最后把打好的鸡蛋倒
蘑菇种植
　　一大棚、露地选择及开畦　　栽培蘑菇，现有的温室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培。若需建棚，在收过小麦的地里，弓棚南北走向，温室东西走向。大棚用旧薄膜或黑薄膜，加草帘均可。一般棚长30－50米为宜。　　
蘑菇的种类
　　羊肚菌：　　羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年
炒蘑菇的做法
　　原料：蘑菇，食盐，生抽，调和油　　做法：　　1 蘑菇洗净摘小块，放入锅中焯两三分钟；　　2 锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇；　　3 翻炒两分钟后加盐，加入适量生抽；　　4 最后放入香菜，翻炒均匀即可。
红蘑菇
　　红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名红菌，红菌菌盖呈扁半球形，中部下凹，深菜红色、紫红色，菌肉白色，汤色粉红。生长环境无污染，夏秋人工采摘、晒干，数量稀少。红菌营养丰富，含有高蛋白及
椒盐蘑菇的做法
　　原料：蘑菇，油，盐，鲜味粉，鸡蛋，面粉，葱花，椒盐　　做法：　　1 蘑菇撕成小朵并清洗，挤干水分加盐、鲜味粉腌制；　　2 鸡蛋加面粉、水调成面糊，将腌过的蘑菇挤去腌的水；　　3 然后放入面糊裹匀，锅
蘑菇覃的药用价值
蘑菇蕈通称蘑菇,又名肉蕈,为担子蕈类。寄生于枯树上或朽根土中,种类很多,其蕈体与柄白色柔软皆可供食用,为鲜美蔬品。李时珍说:蕈品不一,宋人陈玉仁《蕈谱》言之甚详。凡供食用之蕈功能大致相似。蘑茹蕈富于营养,...
吃蘑菇前先把蘑菇晒一晒
蘑菇含有丰富的蛋白质，有植物肉之称。然而，据英国《每日邮报》4月22日报道，美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现，蘑菇是维生素D的重要来源。不过，吃蘑菇补维生素D最好先将蘑菇晒一晒，...