材料: 糯米1000克,粽叶80张,川盐、大红花椒各适量。 做法： 1.将糯米浸泡24小时,洗净,沥干水分,拌入花椒、川盐。粽叶洗净,泡入水中。每制作一个,用两张叶重叠1/3折成圆锥形,装入拌好的糯米,封口包成三棱形,用麻绳扎紧,即成椒盐粽子生坯。 2.生坯放入锅中,加足水,盖严锅

食材和调料:青红小辣椒,水,盐,干花椒,老姜片,白酒做法：1.锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。2.向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒...

主料：鲜花椒叶，鸡蛋。 辅料：盐，面粉，葱，醋，辣椒油，香油。 做法： 1.鲜花椒叶洗净，剪出嫩芽。 2.将鸡蛋打散加入盐、面粉 、葱花搅拌成糊。 3.锅内做油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出，蘸花椒芽食用。 4.另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐、醋、辣椒油、香油拌匀装盘即可。

1.《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。 2.《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。 3.《神农本草经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。 4.《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。 5.《名医别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕

主料：小辣椒粉，辣椒干，四川花椒，普通花椒，菜油。 做法： 1.辣椒煎或剁碎； 2.用一小锅，放菜油，倒入全部材料，慢腾腾火再升温，好让油能渗透辣椒，等辣椒出味，到油热时，闻到香味，开始变焦时停火，并将锅移离热源，放凉； 3.将这锅东西倒入搅碎机（Blender)，将材料搅碎，然后入瓶，就可用了。 4.放在较密封的罐子里贮藏。

花椒和胡椒是常用的调味品，又都有较高的药用价值，属于温中散寒类药物，都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻，但二者又有不同之处。花椒又称蜀椒、川椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成...

1、阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。 2、《本草经集注》：杏仁为之使。畏款冬。恶枯楼、防葵。畏雌黄。 3、《名医别录》：多食令人乏气，口闭者杀人。 4、《千金食治》：久食令人乏气失明。 5、《唐本草》：畏橐吾、附子、防风。 6、《本草经疏》：肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用；凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之；阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用；咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由于本气自病者

食材和调料:芥头1个,花椒1小把,干辣椒5颗,生抽若干滴,葱碎,糖,盐,蘑菇适量做法:1.芥头洗净,削皮,去掉两头硬结头,切成条,不要太细。2.锅热少少油,把芥头丝放进去,加点葱碎、盐、生抽、蘑菇精,炒得稍变透明后放入盘...

1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。2、油脂味:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。3、菜橱防蚁: 在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。4、食品防蝇 ...

　　神奇小花椒,专治富贵病　　对于现代人来说,虽然外界环境可能不那么潮湿了,很多人还是需要花椒来调理一下,因为我们体内的湿气重了。　　炒菜的时候,先不要放油,在锅里放几粒花椒,开小火,把花椒干焙一下。等花

食材和调料:大重庆火锅底料半袋 郫县辣酱3茶匙15克 花椒30克 干辣椒约40根 八角1个 桂皮2片 香叶2片 草果1个 山奈3个 大蒜8瓣 葱3段 姜3片 生抽2汤匙30ml 香油2汤匙30ml 清水1500ml 盐1/2茶匙3克...

食材和调料:1豆皮 红卤汤食材和调料:2(红卤汤)红曲 冰糖 盐 料酒 味精 胡椒粉 酱油 大料 花椒 桂皮 草果 砂仁 丁香做法：一、将豆皮卷成鹃儿,一定要紧,用小线儿将两头和中间固定二、老卤汤烧开后将...

主料： 干红辣椒 适量 花椒 适量辅料： 八角 适量 芝麻 适量 孜然 适量 食用油 适量 盐 适量做法:1.辣椒剪刀剪丝，用水湿润一下，花椒和八角也需要用水湿润一下。标准是在水里浸泡五秒，捞出。2.锅...

材料:净花生仁300克,老姜、川盐、小茴香、八角、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、花椒粒各适量。做法：将八角、丁香、桂皮、小茴香、豆蔻、砂仁、老姜(拍破)、花椒用纱布包好,放入净锅内,加花生仁、清水、川盐,置旺火上...

材料:酵面1000克(10个计量),熟面粉50克,油、花椒油各50克(也可用花椒粉),精盐80克,熟菜籽油300克。做法：1.酵面对碱,至碱渗入面均匀后下剂子10个。油、花椒油、精盐、熟面粉拌匀制成椒盐。2.剂子擀成薄片,抹上椒...

食材和调料:面料 卷心菜 花椒 葱 蒜做法：一、先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;二、将切好的卷心菜放入煸炒,加少许老抽与食盐三、放入少许水,把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右...

食材和调料:面条 花椒 植物油 酱油 醋做法：一、锅烧热,倒入植物油,在油热之前放入花椒,喜欢吃辣的同学可以再加一根掰碎的干辣椒。小火翻炒。等油烧热,花椒变黑,有香味飘出时关火。花椒油炸好先留在锅里不要...

材料:干豌豆面100克,油条2根,姜汁5克,焙辣椒粉3克,花椒粉2克,精盐6克。做法：1.豌豆面用冷水搅稀,静置20分钟。锅上火,加入水烧至70℃左右,将豌豆粉浆徐徐倒下,边煮边搅,防止焦煳,熟时起锅即成稀豆粉。2.油条剪成...