【玉米】玉米的功效及作用_玉米的营养价值

玉米

玉米抗衰老谷类保健食物第一名
　　一日三餐是人类维持生命的物质基础。可是，吃到肚子里的饮食营养物质，不可能百分之百地被吸收利用，于是就产生了自由基。自由基十分活跃，不断地夺取细胞的营养物质和破坏细胞物质，从而导致细胞的提前衰老。
巧识掺入色素的玉米面
　　在选购时，尽量不要购买那种看上去颜色很鲜艳的玉米面，因为这种玉米面很可能经过上色。其中有一种叫作色素柠檬黄的物质，是外表呈橙黄色的均匀粉末，遇到热、光、酸、碱及盐均很稳定，如被人体摄入，将会危害人体健康。如要鉴别玉米面是否被掺入色素，可取少量玉米
玉米的功效与作用
　　玉米是禾本科草本植物玉秫黍的种子。原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川
玉米冬瓜萝卜汤的做法
原料：玉米、冬瓜、胡萝卜、去皮花生、姜。调料：盐、蘑菇精。做法：1、玉米洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片。
玉米笋炒鲜菇的做法
　　原料：玉米笋、口蘑、蟹味菇、红椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、玉米笋洗净切菱形，口蘑洗净切片，蟹味菇切去根部，红椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅里注水烧开，倒入玉米笋焯煮30秒，再倒入口蘑、蟹味菇焯一下水倒出沥水。
番茄玉米汤的做法
　　材料：蕃茄1颗，玉米1条，葱1 2支，盐1小匙，香菇精粉1小匙，高汤800cc，香油2小匙。做法：1 蕃茄洗净切块；玉米洗净切段；葱洗净切成葱花，备用。2 取一锅加入高汤，将作法1的蕃茄块与玉米段和盐、香菇精粉一同以小火煮20分钟，使玉米段熟透且汤汁清澈。
玉米须煮水的九种神奇功效！
　　玉米是很多人喜欢吃的一种食物，本身也是一种比较好的食材，它富含纤维素，能增加肠胃刺激，排粪速度更快，有帮助改善便秘的效果。另外，还能防治肠炎、肠癌等疾病。大家在买玉米或者清洗玉米时，会把它外皮剥除，连带着玉米须也一并丢掉。但其实玉米须可以用来煮水喝
椒盐玉米粒的做法
　　椒盐玉米粒做法简单是利尿食谱的常见菜，不一定要看椒盐玉米粒视频才能学会，但怎么做椒盐玉米粒最好吃。　　今天就跟大家分享道玉米菜。不过，单单说它是菜似乎也不大全面，有时候我也爱拿它当零食来嚼滴，
吃玉米的好处
　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
怎么煮玉米粥更有营养？
　　玉米营养丰富，含有大量蛋白质（蛋白质食品）、膳食纤维、维生素（维生素食品）、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂（卵磷脂食品）等。其中，有一种尼克酸对健康（健康食品）非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。
玉米的功效作用与营养价值
　　玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。
常吃松仁玉米能健脑增强记忆力
　　松仁玉米一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素e，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。　　维生素e被称为抗衰老维生素，可通过保护脑组织