【金针菇】金针菇的功效_金针菇怎么做好吃

金针菇

金针菇的药用价值
　　金针菇属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具有很高的药用价值。其中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。此外金针菇还能有效地增强机体的生活活
金针菇的吃法
　　原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，生抽，陈醋，食用盐，蜂蜜，熟芝麻，小葱　　做法：　　1 黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段；　　2 锅内加入清水放盐，水沸腾后倒入金针菇；　　3 烫10秒立
炒金针菇
　　原料：金针菇，青椒，油，糖，盐　　做法：　　1 金针菇剪去老根，洗净后切成段；　　2 青椒摘去蒂、洗净后切成丝，锅内放点油烧热；　　3 放入青椒丝翻炒，青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段；　　4 然后一起
金针菇的营养价值有哪些？
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇;2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体...
金针菇珊瑚的做法
材料:金针菇100g,蛋清2只,香葱1棵,白芝麻1汤匙(10g),调料:干淀粉50g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉2g,生抽1汤匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),油400ml(实耗50ml)做法:金针菇去掉老根,洗净撕散。香葱洗净切碎。蛋清放入碗中...
平菇金针菇的做法
原料：金针菇,平菇,香菇,糖,醋,盐,香油,蒜沫,胡萝卜,白菜做法：1.金针菇浸泡后焯水，平菇和泡发的香菇切丝；2.然后过水,放糖、醋、盐、香油、蒜沫拌匀即可。
焖金针菇的做法
食材和调料:金针菇盐花椒粉生抽做法:一、金针菇洗净去掉粘连部分待用二、锅入油烧热,入金针菇略煎,撒盐、花椒粉入少许清水和生抽,盖锅盖中火焖至金针菇快熟时,开盖转大火收汁搞定
金针菇明目汤的做法
食材和调料:金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,蘑菇精做法:1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可。
锅塌金针菇的做法
食材和调料:金针菇100克杏鲍菇50克蟹味菇50克香菇2个泡发黑木耳30克鸡蛋2个洋葱20克香葱2根油盐做法：一、杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝二、洋葱、香葱切碎粒三、锅中放水,加入杏鲍菇、蟹味菇、香...
金针菇煮不熟会中毒
寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在
金针菇的功效与作用
金针菇的介绍金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱。可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好。金针菇的功效与作用
凉拌金针菇的做法
主料：金针菇,黄瓜,胡萝卜,香葱,蒜,生抽,醋,蜂蜜,花椒,植物油做法： 1、金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水; 2、黄瓜切丝放在上面; 3、胡萝卜切丝放在上面（最好用开水煮一下）;