黄花菜栗子粉丝的做法原料：栗子，干黄花菜，粉丝，油，盐，胡椒粉，生粉做法：1.将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水；2.剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，剪去梗；3...

主料： 黄花菜（干） 25克 香菇（鲜） 25克辅料： 冬笋 25克 胡萝卜 25克调料： 盐 3克 白砂糖 10克 味精 1克 料酒 2克 黄油 3克 香油 25克香菇黄花菜详细制作步骤：1.将干黄花菜浸入温水内...

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身无毒,在胃肠中吸收缓慢,但进入人体后,很容易被氧化为二秋水仙碱,这种物质有剧毒。人中毒后主要表现为恶心、呕吐、咽喉不适、腹痛、腹泻、头痛、头痛等症。 干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄,外形似针,故而得名金针菜,其营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜。黄花菜大多以干品在市场上出售。很少见到鲜品。这是什么原因呢? 在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身无毒,在胃肠中吸收缓慢,但进入人体后,很容易被

原料：黄花菜，粉丝，香菜，芥末油，食醋，食盐，味精做法：1.黄花菜提前用温水泡发两个小时；2.粉丝用温水泡发，香菜洗净切段备用；3.泡发好的黄花菜入沸水锅中煮熟；4.将煮过水的黄花菜、粉丝、香菜段；5.放入...

中医认为黄花菜功能主治：养血平肝，利尿消肿。主治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈等。那么黄花菜的营养价值有哪些？ 黄花菜的营养价值： 1.黄花菜有健脑抗衰功能： 日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。 2.黄花菜是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

原料：香芹，黄花菜，盐，味精做法：1.将香芹摘去老叶去根洗净、捞出；2.用剪刀剪成段，待用；3.将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出；4.烧锅倒油烧热，下入黄花菜翻炒翻炒；5.接着，倒入剪成段的香芹翻炒一下；6.然...

　　黄花菜的简介　　黄花菜原名萱草。因其含苞待放时花蕾细长而像金针，故又得名金针菜。一名忘忧草、安神菜。日本人称其为绿葱茶。　　黄花菜的功效主治　　养血平肝，利尿消肿。主治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，

主料： 黄花菜 300克辅料： 香菇（鲜） 25克 冬笋 25克 油菜心 75克调料： 小麦面粉 50克 淀粉(豌豆) 8克 植物油 40克 酱油 5克 白砂糖 5克 姜汁5克红烧黄花菜详细制作步骤：1.把黄花菜择洗干...

　　黄花菜是人们餐桌上的一道美食。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，其中的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等都是人体所必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。但是，在吃黄花菜时也要注意一些问题。鲜黄花菜里含有一种叫“秋水仙碱”的物质

　　刚摘的黄花菜不能吃，一定要煮熟晒干后才能吃。市面上销售的黄花菜，一般都在太阳下晒过。俗话说：菜要吃鲜。但是黄花菜不能吃鲜的。鲜黄花菜里面含有一种生物碱，叫“秋水仙碱”，它本身无毒，经过肠胃的吸收后在体内氧化为“二秋水仙碱”，则有很大毒性。

主料： 黄花菜（干）50克，鸡蛋150克，青椒100克辅料：调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 味精 2克 植物油 20克 一青二黄详细制作步骤1. 将小黄花菜泡发洗净，切段；2. 烧锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液...

原料：黄花菜，香菇，冻豆腐，黑木耳，盐做法：一、黄花菜、黑木耳用温水泡30分钟后择去硬根备用,木耳摘成小朵备用二、香菇如果是干的也需要水泡发后煮至,如是鲜香菇可省略此步骤三、将冻豆腐解冻后切成小块,挤干...

主料： 黄花菜（干） 50克 ,鸡蛋150克,青椒100克辅料：调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 味精 2克 植物油 20克做法：1. 将小黄花菜泡发洗净，切段；2. 烧锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液炒成蛋花，装入...

三丝南菜的制作材料:主料:黄花菜125克,香菇(鲜)25克,冬笋25克,胡萝卜2克调料:盐4克,白砂糖15克,味精1克,料酒3克,香油15克,淀粉(豌豆)3克,花生油75克做法：1. 将干南菜(黄花菜)浸入温水内泡软,拣去老根洗净,沥干...

白玉黄花的制作材料:主料:黄花菜100克,豆腐(北)75克辅料:香菇(鲜)30克,大葱10克调料:盐3克,江米酒20克,植物油20克做法：1. 黄花菜用清水冲洗干净;2. 香菇泡软去蒂,切丝;3. 豆腐洗净,切长方块;4. 葱洗净,切段...

菜系及功效:清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 工艺:扒扒金针素翅的制作材料:主料:黄花菜(干)250克辅料:鸡蛋清30克,小麦富强粉100克调料:酱油25克,大葱15克,姜10克,八角2克,味精3克,糖色5克,淀粉(玉米)40...

原料：金针花,沙拉油,盐,米酒,水做法：1.金针花洗净,过水,取锅倒入沙拉油加热。2.,放入金针花略炒,再加入所有调味料炒熟即可。