近日，大连市中心医院营养科主任王兴国在博客中连发三条博文，以“对付便秘的狠招”为题介绍了个人经验，“口服大剂量维C、喝酒”等极具个性的建议，引起争议。记者咨询王兴国本人并采访了几位营养专家，共识是，这三种方法也是目前缓解便秘的主流方法，专家们还给出了详细分析和建议。
受访专家：
高键，复旦大学附属中山医院营养科副主任。
吕春健，解放军总医院第一附属医院营养科。
王兴国，大连市中心医院营养科主任。
狠招一：增加膳食纤维
鉴定结果：常规用法。目前，摄取膳食纤维是缓解便秘最安全、也是最有效的方法。
王兴国认为，膳食纤维直接决定着结肠内粪团体积大小，粪团越大，越有助于刺激肠蠕动，从而促进排便。并提出两个概念，粗质地和粗加工。
粗质地，主要针对水果、蔬菜，比如，水分含量少的红枣要比质地细嫩的草莓、樱桃等缓便秘效果好。粗加工主要针对谷物、薯类、豆类、杂豆类等食物，比如糙米，要比精米精面和面包更好，而带皮吃的红薯也要比经过加工的粉条更好。
特别提示：缓解便秘是个长期的活儿，有时甚至持续一月之久，希望靠吃一大盘海带，或者啃几个玉米棒子就解决问题，是不靠谱的想法。
通过摄取膳食纤维缓解便秘是最常规的，也最有效的方法，且无副作用。除谷物和蔬菜外，富含果胶的食物也不错，如柑橘和苹果，还有富含多糖类物质的食物，如木耳、海带等。不过，王兴国提醒，果胶等可溶性膳食纤维通便效果还是差些，蔬菜、水果和粗粮里所含的是不可溶性膳食纤维，效果更好。
但疑问是，很多人都知道多吃蔬菜水果、多喝蜂蜜，可缓解便秘，但效果往往不大。在专家看来，“主要是因为缓解便秘是个长期活儿，有时甚至持续一月之久，希望靠吃一大盘海带，或啃几个玉米棒子就解决问题，是不靠谱的想法。”
改变生活方式也许更重要。如早上喝蜂蜜水，饭后喝酸奶，每天吃半斤到一斤的水果蔬菜，补充足够水分，再重点挑选些膳食纤维较丰富的食物（红薯、芹菜等。）
狠招二：喝酒
鉴定结果：刺激性用法。此方法，跟做胃肠镜前喝甘露醇的道理一样。
介绍此法前，王兴国特别提示“主要是告诉大家一些缓解便秘的方法，并不代表我主张常喝酒。我只提供方法，是否选用，自主权在读者。”
他认为，酒精（乙醇）除刺激神经系统外，对胃肠也有较强刺激，且刺激肠蠕动作用很明显，尤其是饮酒量较大时。
特别提示：相比于喝酒，清晨空腹喝杯冷的白开水可能更好。此外，定时排便，常做腹部按摩也是两个好习惯。
“喝酒缓解便秘，本质上说是种刺激性方法，同喝甘露醇道理一样。”专家称，酒精属醇类物质，本身会刺激胃肠道蠕动。但喝酒在量上不易控制，也会有些副作用。
可用相对缓和的刺激性方法，如清晨空腹先喝一大杯凉白开水，高键称“临床中，很多人就靠这个解决了问题。”还有就是一些高渗性食物，如糖分特高的甜瓜、荔枝等，吃多了也有腹泻的效果。
还有，定时排便，常做腹部按摩也是两个很好的缓解便秘习惯。
狠招三：口服大剂量维生素C
鉴定结果：药物性用法。从安全性和舒适性上考虑，不宜提倡。
口服大剂量维生素C，绝对称得上狠招。王兴国解释，当口服VC剂量很大时，常见的副作用是轻度腹泻，其机理目前尚不清楚。具体用法是，便秘时，VC剂量可达到每天1次，每次口服1000～2000毫克，连续口服3～5天。但不建议连续长时间服用如此大剂量VC。
特别提示：如通过“增加膳食纤维”和“使用刺激性方法”不能缓解便秘，查找便秘原因，可能比寻找解决方法更重要，特别是对于老年人。
从理论上说，这个方法是行得通的。因为维生素C有促进肠蠕动，引发轻度腹泻的作用。但现实生活中，“可以试试，但不太推荐。”因为吃一片Vc就觉得很酸，那么大剂量的Vc一次服用，抛开安全性不说，副作用就是“腹痛”，甚至“恶心”，有些人会比较严重。
在药物方面，促排便最通用的方法就是使用甘露醇了，安全性也更好。不过，专家强调，如通过“增加膳食纤维”和“使用刺激性方法”不能缓解便秘的话，查找便秘原因可能比寻找解决方法更重要，特别是对于老年人。
一般来说，便秘有几种类型，如弛缓性便秘（膳食纤维摄入不足）；药物性便秘（吃了一些降压药、利尿药，会使粪便水分减少）；痉挛性便秘（喜欢喝咖啡，喝浓茶，吃太多刺激性食物），还有梗阻性便秘，这样可能是肠黏膜的问题，有肿瘤风险，因此，此类人最好去医院做一下肠镜检查。
便秘小常识
判断便秘小方法
医学上有个“布里斯托大便分类法”。一型就是颗颗硬球，难拉！二型如香肠，表面凹凸，费力！三型仍如香肠，表面有裂痕，还行！四型如蛇，表面光，舒畅！五型光滑柔软，轻松！六型粗边蓬松，太糊！七型水状，不成形，拉肚子！一二型是便秘，三四型很理想，五至七型腹泻。
国际肠道健康有个4A标准，即排气没臭味、大便没臭味、大便呈香蕉状、大便呈黄色。怎样保持肠道健康？首先不要憋屁和憋便，还要培养良好的排便习惯，预防便秘。
缓便秘常规方法集锦
老年便秘多由胃肠蠕动能力差、大便体积小造成。可多吃芋头，富含纤维素，能刺激肠道蠕动，促排便畅通。
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便秘的朋友不妨常按大肠俞穴，位于第十六椎下两旁，相去各一寸五分，常以拇指指腹按摩此穴能缓解便秘。
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食盐水清洗：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。淀粉水清洗：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15~20分钟，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。通风储存法：如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上保鲜袋，
原料：核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 核桃菌用开水泡发30分钟，洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开，倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。
原料：口蘑、内脂豆腐、青豆。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 囗蘑洗净切厚片，内脂豆腐切小块。2 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯一下倒出沥水。3 起锅加入半开水，倒入口蘑、青豆煮一小会，调入适量盐、蘑菇精，再倒入豆腐，勾薄芡淋上香油即可
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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