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绿豆
  • 绿豆产地

    绿豆是最常见的谷物类当中的一种,原产于印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国,种子和茎被广泛食用。

  • 吃药能吃绿豆吗

    绿豆是人们最喜爱的食物之一。具有清热解毒、消暑生津的功效,然而,民间有吃中药不能吃绿豆的说法,也有人认为,服用西药时也不能吃绿豆或喝绿豆汤。

  • 绿豆煮鸡蛋

    原料:绿豆,鸡蛋,清水,冰糖。做法:1.绿豆用清水淘洗干净,然后浸泡15分钟;2.15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;3.鸡蛋敲开倒入碗中,用筷子快速均匀打散;4.然后把蛋液迅速从高处冲入熬好的绿豆汤;5.最...

  • 自制绿豆糕

    原料:绿豆,糖浆,色拉油,白糖做法:1.绿豆浸泡一晚洗净,用手反复搓洗绿豆,令绿豆脱皮;2.再用水小心冲洗去皮,反复很多次后大部分的绿豆去掉皮;3.然后隔水蒸熟绿豆,用勺子背捻成绿豆泥,纳凉后再用;4.热...

  • 薏米绿豆粥

    原料:薏米,绿豆,糖做法:1.绿豆,薏米洗净浸泡好后倒入砂锅中;2.然后加入适量的水,再放到炉上大火煲;3.大火煲开后,转小火煲1个半小时;4.待到豆子都煲软后即可关火下糖调味。

  • 绿豆小米粥

    原料:小米,绿豆做法:1.绿豆,小米洗净,枸杞洗净,凉水浸泡;2.火上坐锅烧开水,水开放洗净的绿豆入锅;3.大火煮5分钟后取绿豆水,转小火继续煮绿豆;4.20分钟后小米入锅,烧开后改中小火再煮到小米烂熟;5.待...

  • 绿豆糖水

    原料:绿豆,水,白糖做法:1.绿豆中的杂物拣出来,清洗干净;2.锅内放入清水,再放入绿豆;3.然后把锅放到炉上大火烧开煮15分钟关火;4.最后放入白糖加盖焖10分钟即可食用。

  • 绿豆沙冰

    原料:绿豆,冰糖做法:1.绿豆洗净倒入清水里浸泡两个小时;2.然后放入锅中,加入清水,冰糖;3.再用大火将绿豆煮至开花状;4.煮好后的绿豆放入料理机中搅拌上30秒;5.倒出晾凉后放入冰箱冷冻至有冰碴即可。

  • 绿豆沙糖水

    原料:绿豆,水,冰糖做法:1.绿豆淘洗干净,锅中加水煮开;2.然后把绿豆放进去,先大火煮10分钟;3.再改用中火煮30分钟,最后用小火煮10分钟即可。

  • 绿豆汤的功效与作用

    绿豆营养丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。而用绿豆煮成的汤则具有清热解毒、止渴消暑的功效。而且平时喝绿豆汤还可以消暑止渴,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的作用。

  • 绿豆汤

    绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,可多种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。而且食用绿豆汤还可清热解毒、止渴消暑。但体质虚寒的人不能频繁饮用绿豆汤。

  • 绿豆沙

    绿豆沙是一种非常好的解暑食品,是极受人喜爱的甜品。以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜。绿豆沙是以绿豆为原料,再加入香草、陈皮,白糖、黄糖,以适当的火候熬制而成的。

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