【豆腐】豆腐的功效及作用_豆腐的营养价值

豆腐

红烧冻豆腐的做法
　　原材料：　　冻豆腐、油菜　　做法：　　1、把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用，油菜切小块儿。　　2、葱姜蒜炝锅。　　3、放入白糖、酱油，放入冻豆腐块儿同炒。　　4、加入适量盐，稍加开水（
豆腐沙拉的做法
　　材料：　　豆腐2大块　　调味酱：　　芝麻酱2大匙姜末1大匙辣油1茶匙酱油1大匙糖1 2茶匙盐1 4茶匙开水2大匙麻油1 2茶匙　　作法：　　1、豆腐以冷开水冲净后，浸泡与盐水中6小时，使其入味。　
金勾豆腐的做法
　　材料准备：　　金针菇3元平板豆腐1元香菜5角　　调味料：　　素蚝油，盐，生抽，姜　　切配材料：　　将金针菇硬柄剪去洗净备用，豆腐买回来的时候下盐水浸泡。　　入锅料理：　　（1）将豆腐晾干水分，
百叶豆腐的做法
　　主料：　　素天下豆腐一包姜丝红椒丝香芹　　调料：　　素蚝油生抽胡椒粉蘑菇精　　做法：　　将豆腐切成片，放入锅中煎成两面金黄色备用、锅中加入少许油放入姜丝、红椒丝、香芹爆香，放入煎好
溜香豆腐的做法
　　原料：　　豆腐一大块，木耳三朵，胡萝卜一根，糖、醋、盐、淀粉、番茄酱、小香葱少许。　　做法：　　1、把豆腐切成2厘米见方小块，用淡盐水泡10分钟，防止一会炒碎。　　2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香葱
油浸豆腐的做法
　　原料：　　卤水、老豆腐　　做法：　　1、卤水煮开，晾凉；　　2、老豆腐切麻将大块；　　3、油烧热后，下入豆腐块，用中火块炸制；　　4、至豆腐四面金黄，捞出，趁热浸入卤水；　　5、20分钟后可以捞出食用。
麒麟豆腐的做法
　　春节将至，今天介绍一款非常吉祥的菜麒麟豆腐。　　麒麟对老百姓而言，乃是送子神兽。民间有麒麟送子的说法，据传孔子即为麒麟所送；麒麟，在传说中被赋予了十分优秀的品质，比如，说其性温善，不覆生虫，不
春夏养生多吃豆腐
　　白白嫩嫩的豆腐,既是寻常百姓家的桌上菜,也是王谢堂上的宴客肴,其鲜美多样的口味和丰富的营养价值,自古以来就为人们所青睐,宋苏轼诗中更以软玉赞之。　　春夏清热祛火首选豆腐　　有了豆腐,就有了豆腐菜,豆腐
“吃豆腐”的五大注意事项
　　豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必
吃豆腐过量也会引发疾病
　　豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必须的
蕃茄炒冻豆腐
　　原料:蕃茄、冻豆腐　　做法:　　1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。　　2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加
豆腐渣的功效与吃法
　　豆腐渣是传统豆制品豆腐、豆奶、饮料等的副产物,以前仅作饲料,利用价值低。现代营养学研究证明,豆腐渣具有极高的营养价值,现在已经成为一种很有潜力的保健食品和原料。豆腐渣中富含多种营养物质与功能物质:蛋