豌豆糯米饭 我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。 三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,建宁(今云南曲靖一带)彝族头领孟获便是其中突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后,诸葛亮受命托孤,辅佐幼主,多次出奇制胜,七擒七纵,制服了这位桀骜不驯的孟获,使他不得不对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服得五体投地。 后来,诸葛亮病重,临终时特地召来孟获,当面嘱咐他说:我虽死了,幼主阿斗仍在,你每年

水为何会呈现绿色？ 经热水浸泡后，染色豆水体呈现绿色，系化学剂焦亚硫酸钠和果绿炮制而成，属于问题豆子。焦亚硫酸钠如摄入过量，会影响人体对钙的吸收，破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏。果绿是国家明令禁止在农产品中添加的着色剂，食用过量将会致癌。 豌豆食用注意事项 1.买回之后用水浸泡一段时间，如果发现水变绿色或颜色异常，这种豌豆不宜食用。 2．豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可

医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。 空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。 推荐餐前小菜： 胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和

原料：豌豆，面粉，胡萝卜，包菜，鸡蛋，油，盐，胡椒粉 做法： 1 包菜和胡萝卜洗净切丝备用； 2 豌豆煮熟，沥干水分； 3 包菜和胡萝卜煮一下，沥干水分；

食材和调料: 面粉500克冷水 230克十三香 2克 小茴香颗粒2克 土豆 青豌豆 香料 做法： 一、面团切成20克大小的剂子 二、用手压成圆饼 三、用擀面棍擀成厚薄均匀的椭圆形皮 四、一刀两断(1个剂子2张皮) 五、土豆和青豌豆一起加香料(我估摸很多黄咖喱)一起炒制,最后加了一些香菜拌匀成馅心 六、包馅成型 七、锅入油烧至4成热,下饺子,炸至金黄出锅 八、等着沥油的间歇,准备竹篓,铺上几篇皱叶生菜,放上胡萝卜丝、洋葱丝、生菜丝,作为垫底,既美观,又可以改掉油腻

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培。豌豆的营养价值独特，其中赖氨酸是其他粮食少有的。 一、营养价值 富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低

材料:主料:豌豆1000克调料:白砂糖20克,酱油100克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,大葱2克,大蒜(白皮)50克,香油2克,姜汁50克,花椒5克,植物油60克做法:1. 将白豌豆洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤...

制作材料: 豌豆、柿饼各9000克,食碱75克,白矾150克。 豆黄糕的特色:红黄相映,凉爽沙甜,抑火祛毒,是春季时令小吃。 做法 1.将豌豆磨成豆瓣,簸净皮。 2.柿饼去皮切成薄片。 3.用尺八桶子锅添满水,烧开后取出1/4备用,然后倒入豆瓣,随即加入碱矾盖严盖焖煮约30分钟,待豆瓣一搓即烂时,用木勺连搅带搓,制成糊状,再倒入原来取出的开水,继续搅动成较稀的糊时,把火加大,用手勺顺锅底勤搅动,烧至满锅起泡时将火压住,稍候将锅离火,即成豆黄糊。 4.取大碗(或搪瓷盆)40只,每碗内先铺一层柿饼条,浇

主料： 豌豆 600克辅料： 香菜 50克调料： 大葱 15克 姜 3克 大蒜（白皮） 25克 盐 8克 味精 2克 冰糖 3克10.10.做法：1.材料集合图。2.凉粉切成条状，用水冲洗干净，沥干水份。3.锅内凉油，将花...

食材和调料: 蒸谷麦(bulgur)11/4杯,橄榄油2汤匙,新鲜柠檬汁3汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,韭葱(leek)2根,纵向切半后切段(2.5厘米长),洗净,大蒜2瓣,切末,嫩芦笋12根,切段(5厘米长),冷冻豌豆(青豆)450克,切碎的新鲜薄荷叶25克 做法 1.取一耐热大碗,放入蒸谷麦和840毫升沸水,浸泡30分钟。每过15分钟搅拌一次。蒸谷麦浸软后,用细眼筛子沥干。 2.取一大碗,拌匀1汤匙橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。倒入沥干的蒸谷麦,用叉子拌松。 3.锅内注入剩下的1汤匙橄榄油,中火加热。

材料:A.石莲花2片,红菜20g,地瓜叶20g,菠菜20g,玫瑰花瓣2片,莴苣丝20g,红萝卜条4条,碗豆苗5g,苜蓿芽20g,香椿2片,B.坚果粉10g,葡萄干少许,枸杞干1茶匙,C.海苔片2片做法:1.将所有材料A洗净,沥干水份备用。2.取一张海...

马蹄炒豆苗的制作材料:主料:荸荠350克辅料:豌豆苗100克,胡萝卜50克调料:植物油20克,白砂糖4克,盐4克,味精2克教您马蹄炒豆苗怎么做1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净,切成圆片;2. 豌豆苗择洗干净;3. 胡萝卜洗净切圆片;4...