配料:马铃薯1个、青椒1/2个、胡萝卜1/2根、菠萝1/5片、番茄汁1罐(200克)、糖2大匙、太白粉1杯做法:1.马铃薯去皮切片,蒸熟(或用微波煮熟),压泥后加入适量盐及太白粉,做成小丸子,每个小丸子沾水后再沾裹太白粉,以...
主料: 油皮 200克 牛奶 250克 土豆(马铃薯) 100克辅料: 鸡蛋清100克 淀粉(豌豆) 50克调料: 花生油 100克 大葱 3克 盐 4克 味精 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克做法:1.将土豆煮熟去皮压成...
材料:黄皮马铃薯5个,洋葱1个,中筋面粉2杯,低筋面粉1杯半,蛋1个调味料:糖1大匙,酱油3大匙,咖哩粉2又1/3大匙做法:1.洋葱切细丁,马铃薯先去皮并切成大块后蒸熟,蛋打散备用2.锅中烧热2大匙油,先爆香洋葱丁,加入咖哩粉...
主料: 马铃薯(黄皮) 400克辅料: 莲藕 150克调料: 白砂糖 200克 花生油 120克 淀粉(豌豆) 50克做法:1.马铃薯煮熟,去皮,塌细为泥,用细铜箩筛过滤掉粗粒,包上莲茸,做成小葫芦12.个,拍上干淀粉...
食材和调料:马铃薯1个,苹果1个,小黄瓜1条,美生菜1/4个,海藻适量,柠檬1/2个,橄榄油3大匙,胡椒粉少许,醋2大匙,砂糖1大匙,盐少许,出汁3大匙,味醂1大匙,黄芥末籽酱1小匙,酱油2小匙,苹果1/2个做法:1.将马铃薯去皮后切...
食材和调料:柳松菇50公克,金针菇50公克,马铃薯200公克,红萝卜100公克,黄豆芽100公克,嫩豆腐1/2块,带汁泡菜150公克,蒜末10公克,水1000㏄,韩国细辣椒粉5公克,韩式风味素10公克,酱油1大匙做法:1.柳松菇洗净撕成小朵...
主料: 马铃薯(黄皮) 200克辅料: 淀粉(玉米) 40克 小麦面粉 30克 鸡蛋 100克 胡萝卜 10克 香菜 10克调料: 色拉油 75克 大葱 10克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 香油 2克 醋做法:1. 把...
马铃薯含我们日常所需14种基本矿物质中的9种,比如确保心脏健康的钾 矿物质属地球上的无机物。 我们每天都需要摄入矿物质以保证身体的成长。自然界中存在九十二种矿物质,其中有十四种是我们所谓的身体所需基本矿物质,这些矿物质主要是保证我们身体各个部位(骨骼,牙齿,头发,血液,神经和皮肤)的生长发育以及合成身体所需的维生素, 生化酶和荷尔蒙。这十四种矿物质包括:钙、铬、铜、氟、碘、铁、镁、锰、钼、磷、钾、硒、钠和锌。他们构成了我们牙齿和骨骼的主要成分,并合成
100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。 除此而外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。 从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物。 人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
有部电影叫《丑女大翻身》,讲述的是丑女蜕变赢得爱情的故事。其实,在食物家族中也有一度被当作丑小鸭的平民食品。事实上,这些食品不仅能提供人体所需的必要能量,还是营养小超人。只要烹饪得当,它们也能一跃成为餐桌上耀眼的白天鹅哦。本期让我们一起来关注平民食物大翻身。 纵览健康食品家族的族谱我们惊喜地发现,食物其实本没有贵贱之分。无论它们的身世如何,长于何处,每种食品都有其自身的营养价值。即使是那些在餐桌、超市、菜篮里随处可见的平民食品,也有不可替代的重要
马铃薯,别名叫土豆,也叫洋芋,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一,仅次于水稻、玉米和小麦,它可是咱们餐桌上的常客,但要说起这马铃薯的身世,还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国,大多数老百姓都管马铃薯叫土豆,但实际上,它可是地地道道的洋货,是从国外传来的。 马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的第二面包
马铃薯在各地的称号 根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国:山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,安徽部分又叫地瓜,东北各省多称马铃薯。马铃薯又称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫马铃薯为山药蛋的,其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚,不要误会。意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄
原料:土豆(1个)、高筋面粉(1斤)、香菜(50克)、水(适量)。调料:盐、素蚝油、酱油。做法:1、土豆去皮,切丝,倒入煎盘翻炒,加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉,香菜切末。2、高筋面粉倒入盘里,加水调成粉浆,再倒入土豆丝、香菜末,加盐搅拌均匀。
醋烹土豆丝的做法简单是美容菜谱的常见菜,不一定要看醋烹土豆丝视频才能学会,但怎么做醋烹土豆丝最好吃。醋烹土豆丝的制作材料:主料:土豆(黄皮)250克辅料:青椒50克,胡萝卜25克调料:香油50克,盐10克,味精5克,醋10...
腌土豆的做法简单是小豆做法大全的常见菜,不一定要看腌土豆视频才能学会,但怎么做腌土豆最好吃。材料:土豆 红椒 白醋 芝麻油 盐 辣椒油 做法:1 土豆洗干净,去皮切成细丝。2 把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
原料:杏鲍菇、土豆、红椒、香菜。调料:孜然辣酱、素蚝油、生抽、香油、生粉水。做法:1、杏鲍菇切片,土豆洗净去皮切片,红椒洗净切菱形,香菜洗净切段。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开,倒入土豆片焯一下水倒出沥水。
制作材料:主料:玉米面,白面,莜面,豆角,土豆,盐,辣椒,蒜,醋。做法1、将土豆、豆角切成丁;玉米面、少许白面和莜面混合。2、把混合面与土豆和豆角丁加水和成面团,民屉蒸半个小时。3、熟后切成丁,锅内放油、葱、姜同...
原料:莜面,土豆丁,韭菜,胡油,料油,酱油,盐做法:1.热锅中倒入胡油、料油小火煸香,放入土豆炒热后,放入莜面;2.火将莜面摊开,用勺将一部分土豆搅碎,让莜面与土豆融合;3.莜面炒熟后加入韭菜和酱油,炒...
在我们的眼里,土豆仅仅是一种食物。但是在中医眼里,土豆的功效却很多,尤其是生土豆的功效更值得重视。生土豆除了可以治疗癌症、防中风等之外,还有着很多的美容功效,以下本文一一为您道来。生土豆的止疼功效:以前...
原料:土豆、香菜、干辣椒。调料:椒盐粉。做法:1、土豆洗净去皮切丝,香菜洗净切段。2、起锅热油,待油温六成热时,放入土豆丝慢火炸至金黄酥脆时,放入干辣椒迅速捞出沥油。3、锅底留少许油,放入香菜段煸炒几下,倒入土豆丝、干辣椒,调入适量椒盐粉拌炒均匀入
土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。但随着天气变暖,土豆表面会长出绿芽。那么发芽的土豆能吃吗?
主料: 蕃茄 3个 土豆 一个辅料: 洋葱 半个 青椒 一个 鸡蛋 1个 南瓜 一小块 面粉 2碗调料: 拌面酱 1汤匙蕃茄土豆炸酱面详细制作步骤:1.南瓜蒸熟后压成泥和面粉和成光滑的面团,然后醒半小时...
贮存土豆一直是个让人头疼的问题。如果方法不当,土豆很容易生芽。下面就介绍一种防止土豆生芽的方法:将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸箱放入四五个即可。成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官
土豆是我们餐桌上的无名英雄。土豆中含有大量淀粉,可以作为主食的替代品,同时还含有钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的能量,可称为“十全十美的食物”。土豆经过一个时期的贮存,在一定的温度
马铃薯中存在一类叫龙葵素的生物碱。龙葵素有神经毒性,人吃了龙葵素后,会抑制体内的胆碱酯酶活性。而胆碱酯酶是催化乙酰胆碱水解成胆碱和乙酸的催化剂。乙酰胆碱是一种神经递质,可以传递神经兴奋。当胆碱酯酶活性被抑制后,乙酰胆碱会在体内积累,从而增强神
马铃薯因其具有较高的营养价值而被饮食专家称为“十全十美的食物”。研究表明,每100克鲜马铃薯含热量为66~113千焦,干马铃薯为1344干焦,因此对比其他食物的热值,我们会发现马铃薯属于低脂、低热食物。马铃薯的热量不但比谷物和豆类低,更是比碳酸饮料的热量低很
马铃薯中含有的天然毒素主要有:茄碱、胰蛋白酶抑制剂及淀粉酶抑制剂。(1)茄碱:在正常情况下,马铃薯中茄碱含量极少,吃了不会引起中毒,但是,如果马铃薯收获之后贮存不当,在温度较高的环境中,尤其是春末夏初,很容易发芽,或者部分表皮变成青绿色,则所含有
土豆,又叫马铃薯,按肉质可分为白肉和黄肉两种,前者稍脆甜,后者较面,这也是蔬菜市场上最常见的两种土豆。一般外形圆溜溜的,表皮颜色较浅、薄,而且比较光滑,麻点又少的土豆,口感稍脆甜,适合凉拌、炒食;而表皮颜色发深,麻点较多的土豆则面一些,适合做蒸、
原料:土豆、泡椒、青椒。调料:盐、陈醋、生抽、香油、生粉水。做法:1、土豆洗净去皮切丝,冲洗一下用水泡着,泡椒切丝,青椒洗净切丝备用。2、将以上调料兑成调味汁待用,锅中注水烧开,倒入土豆丝焯一下水倒出沥水。3、旺火起锅下油,倒入泡椒、青椒丝煸炒几下
原料:土豆180克、西芹250克、青椒15克、辣椒40克、盐适量 做法:1、西芹切小丁,土豆去皮切小丁,辣椒切小块 2,西芹焯水,备用 3、锅内放一汤匙油,翻炒土豆,然后起锅备用 4、重新起锅,放适量油翻炒辣椒 5、之后加入土豆、西芹和适量盐一起翻炒,拌匀就可以起锅了
原料:土豆、盐、辣椒粉佐料、食用油 做法:1、土豆洗净去皮,用擦刀擦细丝。2、加入适量的盐,拌匀。3、在煎锅里加入少许植物油,用筷子把土豆丝摊成小圆饼。4、煎熟,尽量选用不粘锅的平底锅煎,比较好烹饪,不会粘锅。
马铃薯含我们日常所需14种基本矿物质中的9种,比如确保心脏健康的钾 矿物质属地球上的无机物。 我们每天都需要摄入矿物质以保证身体的成长。自然界中存在九十二种矿物质,其中有十四种是我们所谓的身体所需
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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