果菜米谷有名无实\菜部药物中品

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　　果菜米谷有名无实\菜部药物中品

　　蓼

　　味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶∶归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼∶去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。
　　此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，而好食；一是青蓼，人家常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主治风冷，大良。马蓼生下湿地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，已在上卷中品。（《新修》272页，《大观》卷二十八，《政和》509页)

　　葱

　　味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白∶平，可作汤，主治伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根∶主伤寒头痛。葱汁∶平，温。主溺血，解藜芦毒。（《新修》273页，《大观》卷二十八，《政和》510页)

　　薤

　　味辛、苦，温，无毒。主治金创创败，轻身，不饥，耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病患。诸疮中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。
　　葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数，方家多用葱白及叶中涕，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，其白冷、青热，伤寒汤不得令有青也。
　　能消桂为水，亦化五石，仙术所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，并不可生啖，熏辛为忌耳。（《新修》274页，《大观》卷二十八，《政和》512页)

　　韭

　　味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。
　　韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼，断卒下痢，多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其以随干姜在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。久服少志、少智，伤心气，如此则不可多食长御，有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不撤姜食”。言多耳。

　　白荷

　　微温。主治中蛊及疟。
　　（今人乃呼赤者为荷，白者为覆菹，叶同一种尔。于人食之，赤者为胜。药用白者。
　　中蛊者服其汁，并卧其叶，即呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈，多食损药势，又不利脚。
　　人家种白荷，亦云辟蛇。（《新修》276页，《大观》卷二十八，《政和》513页)

　　菜

　　味甘、苦，大寒。主治时行壮热，解风热毒。
　　即今以杂作蒸者。，作甜音，字亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。（《新修》276页，《大观》卷二十八，《政和》513页)

　　苏

　　味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。
　　叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不任用。子主下气，与橘皮相宜同疗也。

　　水苏

　　味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食。辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻身，耐老。主吐血、衄血、血崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥苴，一名瓜苴，一名道华。
　　生九真池泽，七月采。
　　方药不用，世中莫识。昔九真辽远，亦无能识访之。（《新修》277页，《大观》卷二十八，《政和》514页)

　　香薷

　　味辛，微温。主治霍乱腹痛吐下，散水肿。
　　处处有此，惟供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不瘥。作煎，除水肿尤良之也。（《新修》278页，《大观》卷二十八，《政和》515页)

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