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缺铁性贫血吃什么好

食疗养生 | 作者: [投稿]

  缺铁性贫血是指指机体对铁的需求与供给失衡,导致体内贮存铁耗尽,继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。缺铁性贫血是最常见的贫血。当铁铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血,患者可有乏力、易倦、头晕、儿童生长发育迟缓、智力低下、易感染等症状,应积极防治。那么,缺铁性贫血吃什么好?

  缺铁性贫血患者的饮食原则:

  1.供给含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁。

  2.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯。

  3.供给含铁丰富的食物。

  4.供给高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白。

  缺铁性贫血适宜吃的食物:

  1.高蛋白饮食:蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用奶及豆制品等优质蛋白质食物。

  2.芥菜:佐餐时当菜肴食用,治疗贫血有效。

  3.龙眼肉:是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料,可用于防治贫血。

  4.口蘑:为蘑菇中上品,常吃治疗缺铁性贫血有效。?

  5.海带:将100克海带洗净,切碎,加水煮熟。然后将洗净,切好的芥蓝菜加入后再煮,可用食盐调味,适宜长期食用。

  6.蜂王浆:凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。

  7.芝麻:黑、白芝麻炒熟后食用,或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。

  8.黄豆:含铁质不仅量多,且易被人体吸收利用。

  9.大枣:去核大枣500克煮熟,黑豆250克磨面,加入黑矾60克,拌和在一起,共捣如泥为丸。每次服2克,每日3次。

  缺铁性贫血不适宜吃的食物:?

  1.适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

  2.忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。?

  3.纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。

  温馨提示:

  缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜苋菜空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜油菜小白菜等。蛋白质的摄入量要高,每日每公斤体重1.5克,用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶,以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容,食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。

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