吃粗粮有诸多好处,吃粗粮的人发生心血管疾病、2型糖尿病和癌症的风险相对较低。同时,粗粮还能促进消化道健康,改善排便情况。因此,有人认为:吃粗粮越多越好,精米白面没啥好作用,可以不用吃了。这是一个认识误区。
粗粮的健康,在于它富含膳食纤维,而脂肪很少。但是粗粮吃得过多会影响消化和食欲,也恰恰因为粗粮里含有较多的膳食纤维,过量食用会导致上腹胀满。粗粮食用过多,胃排空会明显延缓,引起胃反酸。过多的粗粮进入到胃里,会导致食物积存。胃里有食物积存时,食物就会裹着胃酸,反流到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。各年龄段的人都可能发生反酸的症状。
粗粮过量还会引发肥胖。误以为吃粗粮能降低血糖、血脂的人,往往过多地吃粗粮,平时细粮吃三两,粗粮却吃上半斤,结果就造成能量摄入过多,引发肥胖。吃粗粮能降低血糖是一个错误的观念,粗粮有助于控制血糖但并不能降糖。粗粮和细粮含有几乎等量的能量和糖分,无论是粗粮还是细粮,人们食用后,都只会升高血糖而不能降低血糖,只是粗粮里含有更多的膳食纤维,膳食纤维的特性能使食物中的糖释放得没有细粮那么快速和猛烈。粗粮能延缓血糖的升高,而不是降低血糖。
很多人把粗粮“细做”,这反而失去了吃粗粮的意义。中国人对饮食讲究色、香、味俱全,为了改善粗粮粗陋的外观和粗糙的口感,有人精雕细琢,在粗粮中加入面粉、淀粉、奶油、糖等,做出来的窝窝头就会细腻、晶莹剔透,好看又好吃,但是这些添加的东西完全把粗粮的优点给平均掉了。还有人用油炸的方式做粗粮点心,这更不可取,不仅增加了脂肪,还破坏了粗粮中原有的维生素等营养成分。
对于糖尿病人来说,吃粗粮最大的益处就在延缓血糖升高速度,有助于控制血糖,但是粗粮做成粥,这方面的作用就大打折扣了。因为粗粮煮成软烂、黏糊的粥,粗粮中的淀粉就会充分糊化,食物的血糖生成指数也会变高。所以,需要严格控制血糖的人别吃杂粮粥。健康的人可以随意一些,依据口味选择食用方法。
合理的膳食应该是:每天每人摄入主食250—400克,其中粗粮的量每天50克比较合适。超过这个量,很多人会出现不适感;儿童、青少年、老年人、消化不好的人要在此基础上适当减量。
吃粗粮要循序渐进,及时补水。刚开始吃粗粮时要小量而且要做得软一些,给自己的消化系统一段适应时间,然后慢慢加到合适的量。另外要及时补充水分,因为粗粮中的膳食纤维需要水分来保障正常消化。
吃粗粮的最佳烹饪方法是蒸着吃。各种粗粮和大米、薯类,混合搭配蒸着吃最好,营养均衡也不失色和味。
主料: 咸菜200 克辅料: 姜少许 油适量 姜丝炒咸菜做法1.咸菜洗净切丝,姜去皮切丝2.炒锅放油,爆香姜丝,加入咸菜炒几分钟即可
“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种。
有些人应酬多,运动量少,有不少人会出现便秘或排泄不顺的情况,节后增加新鲜蔬菜摄入,可以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要吃菜,像芹菜、生菜、芥菜、胡萝卜等新鲜蔬菜最好当主食来吃
白毫银针的功效:1、古人发现的白毫银针功效有①降火清热,解毒消炎 ②解暑、退热、去湿、生津止渴 ③治风火痛 ④退高烧 ⑤去麻疹杂症。白毫银针的作用:1、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
昙花的药用价值:昙花性味:性微寒味甘淡 归经:肺;心经 昙花主要成份:花含胶质、醣类。禁忌:胃寒者勿服鲜汁。毒性:无毒,但不宜单味长服。辨伪:与三角莲花易混淆 功效分类:清热药;止咳药 用法用量:内服:煎汤,9~18g。
食疗是个不错的方法,中国人对吃的都比较讲究,也会吃。不过食补的效果毕竟不是那么的快,而对于多梦甚至是失眠这类的人群来说,拖得时间越长,那带来心理和生理上的危害就越大,所以不能一味的依靠食疗的方式。
甜叶菊的神奇功效:经过深入研究发现,甜叶菊虽然不含糖分,但用它提取出的糖甙的甜度却能达到糖的300倍,于是将其命名为甜叶菊。甜叶菊是理想的甜味剂,具有热量低、不含蔗糖的特点,对肥胖者和糖尿病人尤为适宜。
有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中,人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态。简单来说,有氧运动是指任何富韵律性的运动,其运动时间较长(约15分钟或以上),运动强度在中等或中上的程度(最大心率之75%至85%)。
1 枸杞子: 可减轻肝细胞脂质的沉积。2 姜: 具有明显抑制其血清、肝中胆固醇含量水平,增加粪便中胆固醇排泄作用。3 人参: 人参有降低胆固醇、甘油三酯,还能显著升高肝中磷脂含量,可促进肝内甘油三
不想起床、心情不好、没睡醒很烦躁……你的心情是否也在起床后经历一小段低潮?英国睡眠协会近日对千名居民进行的调查显示,很多人醒后都会发牢骚,尤其是女性。怎样才能在起床后拥有好心情?专家建议,可以做好以下10件事。
竹炭在体内不能被消化,更不可能进入血液去净化人体代谢所产生的毒素。竹炭由于表面疏松多孔,像木炭一样具有良好的吸附功能,广泛应用于净水、除臭和净化空气上。然而最近,越来越多的食品也傍上竹炭的概念,宣称有“排毒养颜”的功效,受到很多年轻人的追捧。所
碰伤的水果短时间内可以吃,而发生霉变的水果最好丢弃。水果口感好,营养价值也极高,所以我们在日常生活中常会购买一些水果来品尝。但是,有些人经常忘记及时吃买回来的水果,时间一久水果就容易腐烂变质,扔掉它们又比较可惜,吃了又怕对身体有害。
房间里放切开的洋葱,除制造怪气味、辣眼睛之外,没有防治感冒的作用。洋葱是一种很好的食品,在国外被誉为“菜中皇后”。同时,洋葱因含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂甙类、含氮化合物和前列腺素类等化学成分,而被视为保健佳品,其药理作用主要有抑菌、
去我国台湾旅游,伴手礼少不了黑糖食品,黑糖指的是颜色比较深的红糖。有新闻报道,台湾的某杂志测试了19个黑糖相关产品,发现均含有致癌物质——丙烯酰胺。黑糖大多用传统工艺制作,不添加任何物质,一向被视为健康食品。那么,这些致癌物到底从何而来?
饭后立即游泳会影响消化。游泳时,血液全部集中到四肢,刚吃完饭,胃部也需要集中血液,才能顺利完成消化任务。吃饱了立即游泳,四肢和胃部都供血不足,不仅影响消化功能,还会产生胃痉挛,甚至出现呕吐、腹痛的状况。四肢无力,容易引起小腿抽筋,或者头晕乏力
吃水果有很多喝果汁不能替代的好处。果汁不能代替水果,水果含有大量的纤维素,榨汁过程中被磨碎切断,遭到了一定程度的破坏,只喝果汁人体摄取不到纤维素。纤维素是水果的重要组成部分,可以刺激肠胃蠕动,还能影响大肠细菌的活动,稀释肠内有毒物质,使粪便通过
因为大蒜中含有大蒜素。大蒜的味道闻起来有些呛鼻,味道辛辣,但是大蒜的杀菌能力很强。这是因为大蒜中含有的大蒜素,能杀灭多种细菌病毒。除此之外,大蒜还能治疗腹泻、肺结核、百日咳等多种疾病;生吃或者切片口含还可以预防流行性感冒。大蒜作为一种香料,常用
我国有句俗话:“吃饭留一口,活到九十九。”减少食物摄入量,真的能够延年益寿吗?科学研究发现,饮食限制确实能够延长酵母、果蝇、线虫、小鼠等的寿命。美国威斯康星大学的科研人员以人类的近亲——灵长类动物恒河猴为研究对象,研究了饮食限制的抗衰老作用。结果
苦瓜。热量:19卡 100克。苦瓜中的苦味素能有效减少脂肪。中医认为,苦瓜味甘性平,能够解毒排毒、养颜美容,还可除邪热、解劳乏、清心明目。另外,苦瓜还有一定的抗癌、降血糖功效。胡萝卜。热量:37卡 100克。胡萝卜富含植物纤维,可加强肠道蠕动,达到利肠
现在的家庭一般成员都比较少,超市为了迎合大众的需求,总是将整个的水果切开,切成一人可食用的份量,既增加了销量还满足了消费者的需求。吃超市切开的水果虽然方便,但是却存在一些问题。水果作为广大消费者获取维生素C的主要来源,如果被提早切开而没有及时食用
随着天气的渐渐转凉,在这个美丽的季节,从养生专家的角度来看确实是一个养生的好时机,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下四种素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。
秋日养生 以“和”为贵“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时,应注重一个“和”字。
秋季,从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,这时,如果不注意,会很容易得病。因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么,来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
夏季天气炎热,万物生长,生机盎然。但夏季多火多湿,气候炎热。“暑”、“湿”是夏季气候的特点。根据这一特点,古人将整个夏季又分盛夏和长夏。暑热的时节即为盛夏,这是火的季节,通应于心,人体阳气最盛。
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
人们都认为香蕉是种很好的通便食物,因为它含有食物纤维,可刺激大肠蠕动,进而通便。其实和人们公认的恰恰相反,香蕉不仅可能通不了便,还会导致便秘。香蕉中含有鞣酸,未熟的香蕉更是含有大量的鞣酸。鞣酸有很强的收敛功能,会抑制胃肠蠕动,从而导致便秘。现
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
其实,搓洗杨梅时出现的不明物质根本不是胶,而是杨梅的果肉。杨梅果肉的90%以上都是水分,剩下不到10%才是它的干物质,这其中就有膳食纤维、蛋白质和脂肪等,也有一些维生素和矿物质。由于没有外果皮包裹,杨梅的果实非常容易被破坏。所以,清洗时很容易被搓烂。
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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