洋姜属菊科（compositae）多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具有治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。为向日葵属一年生草本植物。洋姜以地下块茎供食。洋姜的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。

　　孕妇能吃洋姜吗？孕妇是可以吃的，但还是要适量，毕竟洋姜是属于腌制类的食物。洋姜又名菊芋，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。

洋姜是高寒沙漠种生物量最大的植物，叶、茎、根块均是优质青饲料；可作为解决沙化草原人工植被的选择之一；在每年限量取茎的条件下，亩收益不少于200元。

原料： 洋姜，盐，辣椒，五香粉，陈皮，花椒，生姜片。 做法： 1、预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干; 2、把洋姜去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。

洋姜是高寒沙漠种生物量最大的植物，叶、茎、根块均是优质青饲料；可作为解决沙化草原人工植被的选择之一；洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。

甜酱洋姜的做法简单是卤酱菜里的常见菜,不一定要看甜酱洋姜视频才能学会,但怎么做甜酱洋姜最好吃,甜酱洋姜的制作材料:主料:洋姜5000克调料:盐1000克,甜面酱2000克,白砂糖250克,花椒5克如何做甜酱洋姜才好吃1. 先...

主料： 洋姜 5000克辅料：调料： 盐 1000克 甜面酱 2000克 酱油 1000克 白砂糖 250克 花椒 5克 酱洋姜详细制作步骤1. 先将洋姜洗净晒成半干，装入容器，放入盐水腌；2. 一个月后，再将洋姜从盐水...

原料：洋姜，面粉，水，酵母，盐，料酒 做法： 1.面粉里加一小勺盐，酵母； 2.然后加入温水揉成光滑的面团； 3.盖上湿布发酵2个小时； 4.洋姜洗净控水，切成小薄片备用； 5.炒锅里放油烧热，然后放入洋姜炒至五成熟； 6.加盐出锅放凉备用，面团发酵完成以后揪成小剂子； 7.把放凉了的洋姜包入，剂子收口朝下，用手轻轻按成圆饼； 8.煎锅放适量油，把煎饼放入，盖上盖子，煎至两面金黄就可以了。

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊。

主料： 洋姜200g辅料： 醋适量 姜适量 蒜适量 辣椒面适量 味精适量 盐适量 凉拌洋姜做法1.腌制好的洋姜洗干净2.洋姜去蒂，切丝3.把切好的洋姜放入碗中，加辣椒面，味精，锅中烧肉，油热后，浇在辣椒面上...

原料：洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水 做法： 1.洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉； 2.把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒； 3.先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上； 4.吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭。

原料处理：挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。腌制：鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。

酱洋姜：将蒜头分瓣去皮，用10%～15%食盐水浸泡蒜籽后，用清水漂洗除去大部分盐味。将脱盐蒜籽晒至五成干，撒上胡椒粉拌匀，搁置24小时脱臭。